鹼性食物真的能抗癌嗎？多吃5種鹼性食物有好處！

癌症是因為身體中細胞DNA突變，或是內環境發生改變，使得細胞根本不受控制繁殖。癌症的原因相當複雜，跟遺傳、不合理的生活方式、接觸有害物質、情緒等息息相關。網上流傳，多吃鹼性食物能抗癌，這真的如此嗎。

鹼性食物到底能不能抗癌？

目前為止，沒有任何一種單一的食物能抗癌，但適當吃鹼性食物在抗癌方面確實有著一定的效果。處於酸性環境時癌細胞會主動變異，不停的繁殖和生長，從而誘發癌變。健康者血液呈現弱鹼性，PH值達到7.35~7.45。提醒，吃鹼性食物並不是百分之百都不會患癌，因此應理智對待。但確定的是，健康的飲食方式能降低患癌風險，輔助治療癌症。

吃哪些鹼性食物好？

1、桑葚

桑葚屬於典型的漿果類，不僅含有豐富的鐵、鋅和鈣，而且含有多種維生素、有機酸以及氨基酸。另外，桑葚中也含有胡蘿蔔素和果膠以及葡萄糖，營養價值較高。適當吃桑葚能起到健脾養胃效果，輔助治療消化不良和腹瀉；其中含有的芸香苷、花色素和胡蘿蔔素均屬於抗氧化劑，能清除自由基。

2、松茸

松茸歸屬於菌菇類，這是純天然的食物，含優質蛋白質和微量元素，氨基酸比例齊全。適當吃松茸能增強抵抗力，提升免疫力，降低患癌風險，而且也能保護心血管系統，同時能達到美容養顏和養肝明目功效。松茸中含天然多醣元素，能抑制癌細胞分裂和擴散，輔助治療癌症。

3、金針菇

金針菇中不僅含蛋白質和纖維素，而且含豐富的維生素和礦物質。研究表明，由金針菇中提取的樸菇素，能抑制腫瘤生長，對抗癌症。

4、大蒜

大蒜具有殺菌消炎作用，又含有豐富的硒，能抑制癌細胞生長繁殖，因此烹調食物時可以加入適量蒜末。

5、海帶

海帶中含海藻酸鈉，能跟腮和鉻結合在一起，促使其排出；海帶中也含有膳食纖維，利於膽汁酸和膽固醇排出，抑制腸道中可誘發致癌物的細菌。

溫馨提示

日常應做到飲食清淡，遠離肥甘厚膩食物，以免造成消化功能紊亂，增加患癌風險。少吃或不吃膨化食物，如薯片、爆米花等，其中含太多重金屬和添加劑，過量食用可破壞造血系統和神經系統。