防癌健康的海中抗癌菜

導讀：黏液成分中的褐藻酸有清腸作用，有望起到預防大腸癌的作用。

海帶含鈣、胡蘿蔔素、維生素C、膳食纖維等有益成分。

海藻類是低熱量、富含礦物質和膳食纖維的健康食材。碘含量豐富，有利於促進蛋白質和糖分的代謝，預防甲狀腺障礙等。

●黏液成分也有效

黏液成分中的褐藻酸有清腸作用，有望起到預防大腸癌的作用。

●預防高血壓的作用

游離氨基酸( P297)和鉀元素等可以調節血壓。

●擊退幽門螺桿菌和癌細胞

藻褐素是β- 類胡蘿蔔素的一種，可以抑制癌細胞增殖，褐藻多醣硫酸酯防止幽門螺旋菌附著於胃壁。