導讀：俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方，冬天是吃蘿蔔的好時節，為什麼推崇冬天吃蘿蔔呢？冬天怎麼吃蘿蔔更健康？冬天吃蘿蔔有哪些好
俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，冬天是吃蘿蔔的好時節，為什麼推崇冬天吃蘿蔔呢？冬天怎麼吃蘿蔔更健康？
冬天吃蘿蔔有哪些好處？
蘿蔔是一種營養豐富的蔬菜，它含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素，對於保護皮膚和視力非常重要。
白蘿蔔具有促進代謝、消除積滯的作用。冬天人們習慣多吃牛羊肉等高蛋白、高脂肪的食物，容易堆積皮下脂肪，而白蘿蔔可以促進脂肪酸代謝，有些預防血脂、血壓的升高，能夠預防心血管疾病。
蘿蔔中的芥子油還能夠促進腸胃蠕動，幫助消化。年底親友聚會少不了要大吃大喝，容易引起腹脹、消化不良的症狀，這時適量吃些蘿蔔，不僅能消散內熱，還可以幫助體內廢物的排出。
所以，冬天吃蘿蔔可是有其中的道理的。
怎麼吃蘿蔔更健康？
作為中國民間的“大眾菜”，家家戶戶冬季的餐桌上都少不了蘿蔔，那麼蘿蔔怎麼吃更好？和哪些“搭檔”同吃更有營養呢？
蘿蔔香菇湯
香菇是抗癌的一把好手，同時具有降血脂、血壓的功效，和白蘿蔔同吃“強強聯手”，能夠增強人體免疫力，減少感冒。
蘿蔔煮海帶
海帶富含碘元素，和白蘿蔔一起煮吃能夠化痰消腫，起到預防甲狀腺腫大的功效。
蘿蔔燉羊肉
羊肉是大家冬季愛吃的食物，吃羊肉暖心暖胃，可驅散寒冷，還能補氣益血、滋養肝臟。但羊肉屬於溫熱性食物，吃多了容易上火，加入涼性的白蘿蔔一起燉煮，剛好能互補。蘿蔔還能解羊肉的羶味，增添美味。
蘿蔔鯽魚湯
鯽魚中含有豐富的蛋白質和維生素，和白蘿蔔一起煮口感十分鮮美，湯汁濃郁，冬天吃可以溫中下氣、健脾利濕，吃完鯽魚和蘿蔔再來一碗魚湯，好吃又暖身。
蘿蔔排骨湯
排骨中富含大量的磷酸鈣、骨膠原等營養物質，可以增加鈣質、強壯骨骼，蘿蔔和排骨一起吃，營養又滋補，還可以加入玉米、紅棗等食材，營養更豐富。
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