惡性腫瘤患者怎麼進補？

導讀：隨著社會的快速發展，以及生態環境的不斷惡化、不良的飲食生活方式、遺傳等因素的影響，

隨著社會的快速發展，以及生態環境的不斷惡化、不良的飲食生活方式、遺傳等因素的影響，癌症的發病率和死亡率呈逐年上升之勢，已成為當今社會嚴重威脅人類健康和生命的常見病、多發病。

一旦患了惡性腫瘤到底應該吃什麼呢?如何正確的進補?

腫瘤屬於消耗性疾病，在腫瘤病人中營養不均衡、營養不良是常見的。因此，增進食慾、加強營養對腫瘤病人的康復十分重要。日常生活中要注意營養合理，食物盡量做到移樣化，多吃高蛋白、多維生素、低動物脂肪、易消化的食物及新鮮水果、蔬菜，不吃陳舊變質或刺激性的東四，少吃薰、烤、醃泡、油炸、過鹹的食品，主食粗細糧搭配，以保證營養平衡。

酸、甜、苦、辣、咸五昧，每味都有它的特殊作用。酸能收斂，生津開胃;甜能補益脾胃;苦能洩下、燥濕，少量可開胃;辣也能開胃;咸能通下、軟堅。食品基本上都是以上五味，或幾味混合在一起，腫瘤康復期病人應選擇有一定抗癌成分和有軟堅散結作用的食品。

富有營養的食品種類繁多，除大米、小麥、小米、大豆等外，雞、羊、牛肉是補氣的食品，體虛的腫瘤病人可食用。鴨子、烏龜、鱉、鯽魚、娼魚是具有補益健脾的食品，海參、海蜇、鮑魚、海帶、荸薺、菱角能軟堅散結，可以消“痞塊”，木耳、猴頭蘑、香菇、金針菇等多種食用磨菇都是有一定的抗癌作用。尤其是香菇的營養價值超過所有的蘑菇，含有7種人體所必需的氨基酸，含有鈣、銅、鐵、錳等徽量元素，還含有多種糖和酶，能提高和增強人體免疫力。

蔬菜、瓜果、豆類等含有豐富的多種維生素和微量元素，有一定防癌和抗癌作用。如黃豆、捲心菜、大白菜均合有豐富的微量元素鉬，西紅柿、胡蘿蔔、空心菜、大棗含有豐富的維生素A、C和B民等，其中空心菜營養最好，它含有多種維生素，超過西紅柿數倍。蒜苔、韭黃、菜花、包心菜除含有豐富的維生素外，還含有可增高芳基烴羥基化酶活性的靛基質，可抗禦化學致癌物質的致癌作用。

食物不要吃得太精細，常吃纖維素高的素食。肉食中的動物脂肪含有大量的飽和脂肪酸，長期食用不僅容易引起膽固醇過高及心血管方面的疾病;同時也有致癌的可能。而素食可以淨化血液，預防便秘及痔瘡的發生。飲食要提倡清淡。 “清淡”兩字不僅意味著少油，還意味著少鹽。食物過量的鹽易損壞胃黏膜表面的粘液層，使胃黏膜損傷而導致屏障機能喪失，致癌物質極易入侵而造成胃癌的發病率升高。所以，醃、臘製品一定要少吃或盡量不吃。