導讀：草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育之效。
草莓品種繁多，有2000多個品種，顏色鮮美，口感甘甜，柔軟多汁，深受很多人的喜愛，特別是一些愛美的女士朋友。
草莓的營養價值：
草莓營養價值非常的豐富，被譽為是“水果皇后”，含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓胺、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C，其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2，以及胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。
草莓的保健功效：
1.保護視力
草莓中富含豐富的胡蘿蔔素與維生素A，可緩解夜盲症，具有維護上皮組織健康、明目養肝，促進生長發育之效。
2. 助消化、防便秘
草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動，促進胃腸道內的食物消化，改善便秘，預防痤瘡、腸癌的發生。
3.補血解毒
草莓中所含的鐵，可有效地預防貧血;其中所含的維生素E被譽為氧自由基的清道夫，可預防重金屬產生自由基的肝毒素和可引起氧化劑致傷的各種藥物的損害，也可防止環境污染物對人體的危害。
4.呵護血管健康
草莓中所含的豐富維生素C，可預防壞血病，對冠心病、動脈硬化也有一定的防治功效。
5.美容養顏、減肥
草莓中含有被稱之為“抗氧化劑”的維生素A、維生素C、維生素E等，這些維生素能清除體內的自由基，呵護皮膚的健康，祛除面部的黃褐斑等，使你的肌膚更加的富有彈性與光澤;女性常吃草莓對頭髮、皮膚均有保健作用;每百克可食用的草莓所含熱量只有30大卡，而且營養豐富，非常適合女性減肥期間食用。
6.增強免疫力、防癌抗癌
草莓中所含的各種營養物質具有促進生長發育，增強人體免疫力之效;而所含的花青素能抑制癌細胞生長與繁殖;其中草莓還是鞣酸含量非常豐富的食物，鞣酸能在一定程度上減少癌症的發生，有效地保護人體組織不受致癌物質的侵害。
關鍵字：#吃草莓獲多種營養
