筷子使用太久會誘發肝癌

不少人都知道的，牙刷、毛巾等用品要定期更換，家裡的筷子多長時間換一次，你有沒有註意過?人們普遍認為，筷子沒壞就沒有換的必要。

最近，一則關於筷子需定期更換的消息，引起了市民關注。

近日有報導稱，藏在筷子細小凹槽裡的細菌，可能會引發痢疾、腸胃炎等疾病，因此建議市民，筷子最好3~6個月定期更換。事實上，很多人用筷子的頻率都在1年以上，尤其是老人，老人比較節約，沒壞的筷子捨不得扔。

據了解，目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主，極少數是金屬等材料。但這兩材料的使用相對特別，大家卻通常習慣將筷子清洗乾淨後，便放置在筷子筒或櫥櫃內。筷子在沒有被完全晾曬後，濕度很大導致其容易發霉，從而對身體健康帶來影響。在使用筷子的時候，必須保證筷子是乾燥的放置或儲藏，盡可能不提供黴菌滋生環境。西安市中醫醫院消化科主任醫師黃雅慧說，發霉的筷子，有可能被黃曲霉素污染。據了解，黃曲霉毒素為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質，會對人及動物肝臟組織有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。

所以有的時候不能過於節省，為了防病防癌，要勤換筷子，千萬別為節省那一點小錢而傷害健康。