哪些零食可以抗癌？選對零食很重要？

大部分的人群喜歡吃零食，但是長期食零食屬於不好的習慣，這樣會影響營養物質的攝入，但是選對零食可以穩定血糖，抵抗了飢餓，同時有一部分零食也具有抗癌的功效。

哪些零食可以抗癌？

1、開心果

開心果裡面含有大量的生育酚，能夠更好的降低肺癌的風險，另外裡面含有大量的白藜蘆醇，具有預防心腦血管疾病、抗癌的功效，裡面含有的植物固醇有利於心血管的健康。一定要選擇無調味的開心果，一天吃量不能超過一把。

2、蔓越莓幹

經過研究表明蔓越莓可以治療泌尿道的感染，同時也可以抑制乳腺癌細胞的增殖，蔓越莓可以改善男性出現前列腺癌的症狀。盡量要選擇使用天然糖分或者少糖的蔓越莓幹。一定要避免吃添加了高果葡萄糖漿的，不然會傷害到肝臟或者腎臟。

3、全麥餅乾

其實全麥並不只是裡面含有膳食纖維高，具有一定的飽腹感，而且裡面含有大量的木酚素和谷維素，能夠降低和荷爾蒙有關的一些癌症，比如前列腺癌和乳腺癌的發生。在選擇全麥麵包餅乾時，一定要看裡面的營養標示，在市面上有很多打著五穀、雜糧、穀物和高纖的幌子，這樣產品其實和全麥沒有任何關係。只有含有五穀、多谷、雜糧的才是全麥麵粉的。

4、乾棗

乾棗裡面含有大量的膳食纖維，可以防止大腸癌的發生，裡面含有大量的抗氧化成分，比如花青素或者胡蘿蔔素，可以防止身體免受自由基的傷害。經過研究發現，乾棗也可以改變身體中雌激素的代謝，有效的預防乳腺癌。但是乾棗本身的甜度很高，盡量要選擇不添加任何人工色素和醣類的，另外糖尿病患者或者正在減肥的人群不能吃乾棗。

5、水煮毛豆

在黃豆裡面含有大量的異黃酮，可以防止乳腺癌的發生，另外毛豆也可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆是比較鮮嫩甜美的而且沒有經過加工，最好選擇鮮豔綠色的豆莢，直接用水煮即可。

6、黑巧克力

最近研究發現，巧克力居然有餓死癌細胞的功能，巧克力裡面含有多種抗氧化物，黑巧克力裡面的抗氧化活性是紅酒的三倍，多酚含量比綠茶高四倍左右。但是一定要選擇純度達到65%以上的黑巧克力才有效果。一些巧克力醬和牛奶巧克力的抗氧化活性是比較低的。