藥補不如食補？整理一份適合腫瘤患者的9道食譜！

對腫瘤患者來說，提供充足營養能增強抵抗力和免疫力，降低感染風險，有助於治療或管理疾病，促進病情康復，提高5年治愈率和生存質量。提供以下幾種營養食譜，對腫瘤患者大有裨益。

適合腫瘤患者的食譜有哪些？

1、豆腐菌菇湯

蛋白質、維生素、膳食纖維和礦物質、碳水化合物等營養素均能提高免疫力，因此應注意飲食多樣化，做到營養均衡。推薦豆腐菌菇湯，由嫩豆腐、白玉菇、蟹味菇和黑木耳所組成，能為身體提供B族維生素、多醣和膳食纖維，從而提高免疫力。

2、黃豆燉豬蹄

把適量的黃豆和豬蹄共同放在鍋中燉煮即可，吃肉喝湯。豬蹄中含大量膠原蛋白和脂肪，能起到補氣養血和強筋骨效果，也能保護腎臟，但胃腸消化功能較差者應少吃。

3、牛尾湯

把適量的牛尾、鵪鶉蛋、白蘿蔔和枸杞子、紅棗共同製作成湯飲用，能保護腎臟和健脾胃，具有補氣養血和強筋骨作用，特別適合術後身體虛弱者。

4、花生衣煮水

把花生衣、大棗和紅糖共同製作成湯飲用，能促進血小板再生，輔助治療血小板減少症，同時也能促進白細胞再生。提醒，動脈硬化及血栓者不能飲用。

5、蓮藕豬蹄湯

把蓮藕、豬蹄和紅花生米製作成湯，能起到健脾開胃和養血補血功效，也能輔助治療肌營養不良。

6、桂圓花生湯

把適量的桂圓、紅棗和花生共同製作成湯，能起到養血安神和補益心脾功效，緩解氣血不足、失眠多夢、心慌等症狀，特別適合氣血虧虛者。

7、豬血粥

準備好豬血、菠菜和粳米共同製作成豬血粥，能起到潤肺養血和祛燥效果，特別適合貧血患者。

8、豬肝羹

把適量的豬肝、荷包雞蛋和豆豉共同製作成湯羹，能起到補血明目和養血功效，能改善貧血問題。不過，豬肝是典型的高膽固醇食物，不能吃的太多。

9、紅棗蓮肉羹

把蓮子肉、百合和紅棗共同製作成湯羹，適合心血虧虛者，改善臉色發黃、失眠多夢、頭暈和心悸等症狀。

溫馨提示

對腫瘤患者而言，補充足夠營養才是治療的基礎，因此需加強營養支持。出現吞嚥障礙、食管完全梗阻、嚴重胃癱等，這種情況下不能完全進食，那麼應採取全腸內營養，經鼻腸管或鼻胃管來輸送營養。