瘦肉湯這樣做， 清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、補脾養胃、滋補而不留濕，有虛可補，有熱可清，有燥可潤
今天小編要為大家帶來一種中藥材食譜，那就是沙參玉竹瘦肉湯。首先我們來看一看我們所需要用到的中藥，玉竹。玉竹具有養陰潤燥，生津止渴，而且玉竹中含有多醣、維他命能夠增強人體抗病能力，延緩衰老，而且玉竹非常適合乾咳，胃痛，頭昏眩暈，心力衰竭，虛熱煩躁，三高等人群食用。
再來就是沙參，沙參可以補益肺陰潤養肺燥，可用於治療肺熱燥咳、陰虛咳嗽、乾咳少痰等病症，沙參對人體有著非常重要的作用，可以幫助養胃。不過對於風寒咳嗽的患者則不宜使用沙參。
除了這兩種非常中重要的食材以外，我們還添加了淮山，淮山具有補脾養胃，生津益肺的作用。北芪是補氣藥，全身之氣皆能補益。再來就是枸杞和紅棗，相信枸杞和紅棗的效果大家都非常了解了。那麼除了中藥材以外，我們還要準備適量的瘦肉。將瘦肉洗淨，放入冷水中，開大火將它煮沸。瘦肉煮熟後，我們將它撈出。將煮熟的瘦肉撈出，沖洗乾淨瀝乾。接下來我們在鍋中加入適量的清水或者是高湯。將洗淨的瘦肉加入水中，加入中藥材。 （淮山，北芪，沙參，玉竹，紅棗）
枸杞出鍋前才放，開大火將它煮沸。水煮沸後，我們將它轉小火，蓋上蓋子，將它煲1-2個小時。熬煮一個半小時後，我們加入枸杞，再加入適量的食鹽調味。將它煮多5分鐘即可出鍋。
就這樣一萬香噴噴的沙參玉竹瘦肉湯就製作完成了。常喝這款湯還可以幫助清涼滋補，潤肺清心，益胃生津。長崎食用可以幫助消除面部黑斑，更重要的是它能抗機體老化，延緩早衰，而且沙參玉竹瘦肉湯有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。綜合了瘦肉一起煲，滋補而不留濕，有虛可補，有熱可清，有燥可潤，味道鮮美營養高常喝還能養生、美容哦。
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