人參皂苷Rh2是更健康的一種皂苷

單醣人參皂苷Rh2人們想到的肯定就是糖含量少。這種糖含量少更加的有利於健康。

醣類依據聚合度主要分為單醣、寡糖和多醣。單醣是不能被水解成更小分子的醣類，如葡萄糖、果糖、核糖等。寡糖又被稱為低聚醣，寡糖是由2~20個單醣通過糖苷鍵連接而成的醣類物質，單醣殘基（組成寡糖的單醣）的上限數目並不確定，因此寡糖與多醣之間並無絕對的界限。多醣是水解時產生20個以上單醣的大分子，也稱為聚醣。

我們常常說血糖是指食物(葡萄糖或白麵包)攝入後血液中糖的濃度，一般多醣吃下去後糖分子都會進入血液，而單醣是不能被水解成更小分子的醣類，所以單醣對於血糖高的人來說更健康。

那麼單醣人參皂苷Rh2是什麼？為什麼說單醣人參皂苷Rh2是更健康的一種皂苷。

單醣人參皂苷Rh2分子結構中，它僅結合1個糖基，具備適中的腸吸收極性，它們更易進入體內發揮作用。人參為五加科植物人參的干燥根，始載於《神農本草經》，原名“人葠”。多年生草本，野生者為“山參”，主產於長白山和大、小興安嶺，栽培者為“園參”，主產於黑龍江、吉林、遼寧等地，目前，野生人參資源非常稀少，以栽培居多，被《國家重點保護野生藥用動植物名錄》列為一類保護植物。

單醣人參皂苷Rh2從人參中分離得到的原人參二醇型低糖鏈皂苷單體。 Rh2的化學名稱為20（S）一原人參二醇-3-氧-β-D-毗喃葡萄糖苷，分子式為C36H64O9 ，在苷元烷烴的C-3上只連接著一個葡萄糖。

單醣人參皂苷Rh2是人參中的稀有皂苷提取物，能代表人參的絕大部分的作用，而且由於只含有一個糖更健康，所以又說單醣人參皂苷Rh2是更健康的一種皂苷。