導讀：癌症患者並不是補得越多越好
被診斷為腫瘤後熱衷於補充營養素這種心態可以理解，癌症存活者希望通過某種物質來預防腫瘤復發或者並發其它腫瘤是很常見的。但是不是補得越多越好呢？
2008年8月12日，一項新的調查顯示，在年齡大於65歲的癌症存活者中，通過飲食補充各種營養素的現象非常常見。但是研究者說這種做法並不是完全沒有危險的，雖然補充營養素的目標是為了防止腫瘤復發。
“當你進補各種營養素的時候，尤其是補充單一的營養素時，會加重身體的代謝負擔，因為機體必須代謝這些物質”，美國杜克大學營養學院教授，調查的負責人丹尼斯.辛迪說，“很可能你體內的某種物質過多，而另一種物質則不足，這會讓你的細胞處於危險狀態”。
這個研究結果發表在《腫瘤存活者雜誌》上(JournalofCancerSurvivorship).辛迪和他的同事電話調查了753位癌症存活者，這些患者被診斷為乳腺癌，前列腺癌，或者結腸直腸癌至少5年以上。調查的內容主要是患者的飲食以及補充的營養素。
癌症存活者的補品
74%的被調查者說他們日常補充各種營養素，其中：
80%的人補充複合維生素。
50%的人補充鈣，維生素D，或者兩者同時進補。
41%的人服用抗氧化劑，比如維生素C，維生素E，類胡蘿蔔素，硒。
29%的人服用魚肝油或者不飽和脂肪酸。
19%的人補充葡萄糖胺，軟骨素。
18%的人進補中藥。
這74%的人中的90%報告說他們至少服用一種以上的營養素，並且持續了一年以上。
這個數字讓人吃驚，辛迪說“我們原來保守估計的人數是這個數字的一半”。
辛迪和她的同事發現生活方式越健康的人，補充各種營養素的可能性越大。
那些進食大量水果，蔬菜，纖維素，較少進食飽和脂肪的人與其他人相比，更喜歡補充各種營養素。非吸煙者以及受過高等教育的人也很喜歡補充營養素。
癌症存活者補充營養素分析
被診斷為腫瘤後熱衷於補充營養素這種心態可以理解，辛迪說。癌症存活者希望通過某種物質來預防腫瘤復發或者並發其它腫瘤是很常見的。
“他們認為營養素是健康飲食的一部分”，她說。研究者並沒有調查癌症存活者補充營養素的原因所在。
雖然食品添加物能補充患者飲食中缺乏的營養元素，尤其對那些食用細糧的人來說更是如此。但是，辛迪警告說，與營養添加物相關的風險也在增加。
“我建議大家不要自作主張，不要想補充什麼就補充什麼”，辛迪說，隨意添加營養素可能與預防腫瘤復發這個目標適得其反。
比如，每日鈣的補充量超過1500毫克可能增加進展性前列腺癌的發病風險。
研究者還發現，肺癌的高危人群通過補充維生素A和?-胡蘿蔔素來預防腫瘤發生是不能達到目的的，相反，還會增加肺癌的發生率。辛迪說。
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