導讀：癌細胞生長與常飲烈酒有關-抗癌健康網-中國一流的癌症腫瘤交流平台
長期飲酒者易得癌症，先要從釀酒的原料上找原因。大米、高粱、玉米等糧食是釀酒的主要原料，如果保存不當，發霉變質的糧食含有大量黃曲霉毒素，而釀酒時的溫度無法將這些毒素殺死。黃曲霉毒素屬強致癌物，加上酒中醇類和醛類的刺激，極易誘發癌細胞。
其次，長期飲酒會造成營養不良性肝硬化，而肝硬化是肝癌的發病基礎。肝炎、肝硬化的人最好戒酒。另外，常飲酒的人缺乏維生素B1、維生素B6和葉酸，其中維生素B6和葉酸對人體的健康至關重要。所以，飲酒前後最好適當地補充維生素A、維生素B、維生素C等。
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