腫瘤患者手術後怎麼吃？寫給家屬的飲食護理指南

充分的營養攝入對腫瘤患者的治療有相當重要的意義，與此同時，腫瘤患者中發生營養不良的風險則超過30%，晚期患者中更是接近70%。這意味著，有相當多的腫瘤患者面臨因營養不良導致的並發症風險，並且生存期和生存質量都受到威脅。

今天我們整理了腫瘤患者手術後的飲食注意事項，希望對大家的康復有所幫助，患者和家屬都要仔細閱讀哦。

手術後患者怎麼吃？

手術後的患者需要通過食物中的營養物質來幫助機體修復受損的組織，其中消化道腫瘤患者由於手術切除了部分消化器官，對營養攝入造成較大影響，消化道腫瘤患者術後營養不良的發生率可達60%~80%，因此更因重視飲食護理。

第一階段：禁食期

術後1~3天為禁食期，這段時間的營養攝入以靜脈補液為主。此時創口尚未恢復，胃腸功能正在康復。

第二階段：流食期

術後4~10天，已經完成肛門排氣，一般認為胃腸道功能已恢復正常，此時可以先少量喝水，若無不適可間隔1~2小時後再喝水，並開始進清流食。

清流食就是指以水分為主的流性飲食，例如糖鹽水、米湯、稀藕粉、果汁等。先食用少量清流食，觀察腸道是否會出現不適，如果沒有不適症狀，可以逐漸增加食用量。

清流食期一般持續1~2天，之後過渡到流食期。流食是指液體狀，入口即化的食物，例如米粥、米糊、雞蛋羹、藕粉、芝麻糊、雞湯、魚湯等，同時要避免吃有渣或產氣的食物。流食期一般維持2~3天。

第三階段：半流食期

術後10天左右，患者胃腸道功能一般已完全恢復，引流管已基本拔除，此時可以進半流食，並採取少食多餐的原則，增加營養攝入量。半流食同樣也是少渣、易消化的食物，和流食相比營養價值更高，例如爛麵條、疙瘩湯、豆腐腦、菜汁等。半流食期一般要維持7~14天。

第四階段：軟食期

一般術後第三週開始，患者進入軟食期，此時患者已經出院回到家中，家屬可以為患者準備麵條、軟米飯、饅頭、發糕、包子、水煮蛋、綠葉菜和水果等食物。患者需要吃2~3個月軟食，如果腸道沒有出現不適現象，就可以逐漸恢復到普食。

第五階段：普食期

術後3個月，患者可以恢復正常飲食，飲食上要注意營養均衡攝入，以高營養、高熱量、高熱量、低脂肪“三高一低”為原則，多吃細軟、易消化的食物，忌辛辣、生冷、油炸、煙熏等食物。

術後吃什麼促進傷口恢復？

1.含鋅豐富的食物

鋅可以與維生素C結合，促進膠原蛋白的合成，從而幫助傷口癒合，如果體內缺鋅會使纖維細胞功能下降，不利於傷口恢復。常見的含鋅食物主要有木耳、海帶、玉米、蘑菇、蘿蔔、蛋類、肉類等。

2.高蛋白的食物

術後應多吃一些富含蛋白質的食物，可以促進傷口癒合，增強抵抗力，降低感染風險。食物中的蛋白質主要來源於奶製品、蛋類、各種瘦肉、豆製品等。

3.高維生素的食物

尤其是富含維生素A、維生素C的食物。維生素A參與了細胞分化、上皮成纖維細胞增殖以及膠原蛋白的合成，可以促進傷口癒合。胡蘿蔔、西紅柿等食物的維生素A含量較高；

維生素C可以提高人體的免疫力以及創傷癒合能力，它廣泛存在於各種蔬菜與水果中，比如獼猴桃、橙子、柚子、桃子、紅棗、山楂、捲心菜、黃瓜、西藍花、洋蔥等等。

腫瘤患者術後面臨免疫力低下的問題，提高免疫力是貫穿抗癌過程的重要部分。想要提高免疫力，患者需保持良好的心態、豐富的營養攝入以及適當的運動。在此基礎上，患者可以適量補充16.2%人參皂苷Rh2，來幫助重建免疫系統。

人參皂苷Rh2可以促進淋巴細胞與NK細胞活性，提高殺傷腫瘤細胞的能力，同時可增強巨噬細胞的吞噬功能，達到提升免疫、促進康復的功效。