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導讀：女性愛吃燒烤易患乳腺癌

報告在談到為何女性愛吃燒烤肉容易患乳腺癌的緣由時說，因為肉用高溫燒烤、油炸或火炭燒烤會產生一種叫異常胺(ah)的致癌成分，這些致癌成分在與人體肌肉組織的肌酸和蛋白質中的氨基酸發生作用時能促使癌細胞形成。