導讀：俗話說，禍從口出，病從口入。隨著人們生活水平的不斷提升，如今“吃飽”已經不再是我們的追求，我們在溫飽問題得到解決之餘，更加註重的是“吃得健康”。
俗話說，禍從口出，病從口入。隨著人們生活水平的不斷提升，如今“吃飽”已經不再是我們的追求，我們在溫飽問題得到解決之餘，更加註重的是“吃得健康”。而面對當今世界癌症高發的趨勢，飲食防癌成了一個重要途徑。
如何飲食防癌呢?
首先，要保證我們的飲食不會過分咸。
在我們的生活中，亞硝酸鹽廣泛存在於不新鮮的蔬菜、醃製的火腿、泡菜中。一半情況下少量的亞硝酸鹽攝入並不會對人體健康造成危害，但是一旦過量，而身體又缺少維生素C，那麼久會破壞身體構成，讓它成為致癌因素。適當減少鹽醃製品和鹽分含量高的其他食品的攝入，多吃新鮮蔬菜、水果，能夠有效降低胃癌的發病率。
其次，適當增加粗糧攝入量。
粗糧中海油豐富的膳食纖維，這種纖維素能吸附水分，促進我們的大腸蠕動，從而加速排泄。這樣致癌因素在體內存在的時間就相對比較短，從而預防細胞癌化。
最後，要“五色入味”。
人類歷來是視覺動物，我們對顏色非常地敏感，不同顏色的食物都有不同的營養成分，假如能夠按照每個人體質的不同情況合理搭配飲食顏色，就能做的做到營養均衡，在補充營養的同事還能享受視覺美感，讓我們的生活更加健康而多彩。
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