導讀：界癌症研究基金會近日公佈研究成果，指出肥胖與癌症的關係比人們通常所知的更加密切。研究列出了包括食道癌在內的6種受肥胖影響
世界癌症研究基金會近日公佈研究成果，指出肥胖與癌症的關係比人們通常所知的更加密切。研究列出了包括食道癌在內的6種受肥胖影響較大的癌症，並提出防癌對策，其中保持苗條、少飲酒、少吃紅肉等是主要手段。
保持苗條
這項研究成果綜合了全球7000項癌症成因研究，歷時5年得出。其中最早的記錄可追溯至20世紀60年代。研究小組成員是來自各國的21名知名專家。
人們已經知道，肥胖不利於癌症患者。但研究發現，飲食、體重與癌症的關聯遠超人們想像。研究者列出了6種受肥胖影響較大的癌症，稱已找到“令人信服的”證據能證明二者確有關聯。 6種癌症分別為：食道癌、胰腺癌、直腸癌、子宮癌、腎癌、更年期乳腺癌。
保持正常體重是專家建議中的重要一條。研究小組負責人馬爾莫說：“我們建議，在健康範圍內，人們應盡可能保持苗條，並在成年後把控制體重變成一種習慣。”
《每日電訊報》援引英國癌症研究會的數字說，若控制體重得當，全英每年將有1.2萬人逃脫癌症魔爪。
脂肪影響
科學家究竟找到了什麼證據，來證明肥胖與癌症之間的關聯？
研究認為，肥胖對癌症的作用是多方面的，其中之一是多餘脂肪會影響人體激素平衡。脂肪細胞能釋放雌激素，增加女性肥胖者患乳腺癌的風險。此外，腰部脂肪細胞能促使人體產生生長激素，這也會增加罹患癌症的危險。
人類身體質量指數計算方法為體重(千克)除以身高(米)的平方。體型正常者身體質量指數一般在18.5至24.9之間。
健康之道
如何遠離癌症，健康生活？專家主要建議如下：
少吃紅肉。專家建議，每人每週對紅肉的攝入量最好在500克以內。紅肉指未經烹調前呈現紅色的肉，大多屬於哺乳動物，如豬、羊、牛肉等。禽肉、魚蝦等不在此列。此外，研究還發現，大量食用“加工肉”會增加患直腸癌的風險。 “加工肉”專指熏肉、臘肉、火腿等食品。
適量飲酒。假如人們要飲酒，男子最好控制在每日兩個單位，女子最好控制在每日1個單位。一個單位指半品脫(約0.286升)啤酒或一小杯葡萄酒。
少吃食鹽。專家建議，每人每日食鹽量不要超過一茶匙，多吃蔬菜水果，多喝水而不要多喝含糖飲料，力爭從食物中攝取營養，而不要依賴營養品。
除了少吸煙、多運動等常見建議外，專家還給女性提出了專門建議，呼籲女性盡量用母乳喂養嬰兒，認為這樣做可以減少母親患乳腺癌的風險
關鍵字：#6種癌症和肥胖高脂肪有關
