健康藻知道 | 膽囊癌病人飲食護理 | 癌症 | 療程輔助 | cancercare

膽囊癌的患者在病情發展的過程中容易出現食慾減退、消化不良、畏食油膩等症狀，因此膽囊癌病人需要注意的飲食護理。膽囊癌晚期患者飲食護理平時飲食宜清淡，以少渣、容易消化的飲食為主，避免吃能夠引起腹部脹氣的食物與濃烈的調味品，以防膽囊的劇烈收縮而造成急性發作。飲食應以植物油為主，因植物油有一定的利膽作用。

膽道疾病與飲食有密切關係，故飲食治療具有重要意義。可給予低脂肪高碳水化合物的流質食品，如藕粉、米湯、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等；少食多餐；禁用動物的腦、肝、腎及蛋黃、魚籽等，不用油炸食物、肥肉等。忌飲酒、濃茶、咖啡及含粗纖維素多的蔬菜和水果。

膽囊炎患者飲食原則上以低脂肪、低膽固醇、適量蛋白和高維生素飲食為宜。低脂肪低膽固醇，一方面可防治因膽汁的大量分泌和膽囊的急劇收縮，而引起慢性膽囊炎急性發作，同時亦可預防膽固醇的過高，並在慢性膽囊炎的基礎上導致膽固醇性結石的形成。適量蛋白和高維生素，是為了增強體質，促進修復，並可預防膽色素結石的形成。而過多的蛋白質可增加膽汁的分泌，不利於炎症的消除，故以每日50—70g較為合理。

膽囊癌患者急性發作期應禁食，需輸液，所以必須住院治療。慢性膽囊炎的飲食應按以下原則處理：

①大量飲水，以便稀釋膽汁，減少濃膽汁對膽囊壁的刺激；

②低脂肪、低膽固醇的食物，避免食用動物的內臟及蛋黃、魚籽等，也不宜吃油炸的食物及肥肉；

③忌食刺激性食物。

膽囊癌病人主要表現有迅速進行性加重的阻塞性黃疸，體重下降、膽囊腫大、肝腫大及消化道症狀;食慾減退、消化不良、畏食油膩等。膽囊癌晚期患者飲食護理禁忌：

【 宜】

(1)宜多吃具有抗膽道、膽管癌作用的食物：魚翅、雞肫、蕎麥、薏米、豆腐渣、猴頭菇。

(2)宜多吃具有抗感染、抗癌作用的食物：蕎麥、綠豆、油菜、香椿、芋艿、蔥白、苦瓜、百合、馬蘭頭、地耳、鯉魚、水蛇、蝦、泥鰍、海蜇、黃顙魚、針魚。

(3)宜食具有利膽通便作用的食物：羊蹄菜、牛蒡根、無花果、胡桃、芝麻、金針菜、海參。

(4)食慾差宜吃楊梅、山藥、薏米、蘿蔔、塘虱、恭菜。

【 忌】

(1)忌動物脂肪及油膩食物。

(2)忌暴飲暴食、飲食過飽。

(3)忌煙、酒及辛辣刺激性食物。

(4)忌霉變、油煎、煙熏、醃製食物。

(5)忌堅硬、粘滯不易消化食物。