健康藻知道 | 乳腺病人可以吃豆腐嗎 | 癌症 | 療程輔助 | cancercare

亞洲婦女的乳腺癌發病率遠遠低於北美及歐洲婦女，還與黃豆等豆製品密切相關。近年來發現，長期食用黃豆對乳腺癌有預防作用。黃豆及其製品與黃豆中的異黃酮有關，黃豆中的異黃酮有genistein，daidzein，glycitein等，其中的研究最多的為genistein，體外及動物的實驗已證實genistein具有預防乳腺癌的作用，但臨床研究上的數據還不見報導。