導讀：日常飲食對健康至關重要，營養專家指出，只要平時有意識地攝入一些“抗癌”食物，患癌症的機會就會大大減少。現在，科學家已經發現了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。
日常飲食對健康至關重要，營養專家指出，只要平時有意識地攝入一些“抗癌”食物，患癌症的機會就會大大減少。現在，科學家已經發現了許多種具有抗癌作用的蔬菜和飲品。
洋蔥和大蒜——抗結腸癌
洋蔥和大蒜能預防造成腫瘤生長的基因損傷。大蒜尤其利於預防結腸癌，可降低患結腸癌風險的70%。大蒜最好生吃，切碎放置10～15分鐘後吃效果最好。
捲心菜——抗前列腺癌和肺癌
在所有蔬菜中，捲心菜所含的抗癌物質特別多，可抑制各階段的腫瘤生長。它們能抑製造成腫瘤生長基因的活性，預防健康基因受損，降低“膽怯”細胞的生長能力。丹麥、英國和芬蘭的一些獨立研究顯示，吃少量捲心菜(每天100克)就足以降低前列腺癌和肺癌的風險。
番茄——抗前列腺癌
番茄含有一種特殊的抗癌色素，紅甜椒中也含有這種色素。無論以何種方式吃番茄都有益健康，吃新鮮番茄、番茄醬、番茄汁都能起到一定功效。研究發現，每天喝番茄汁持續一個月可降低前列腺癌風險達20%。
綠茶——抗乳腺癌
綠茶在抗氧化和抗癌方面是能手。綠茶富含抗癌物質茶多酚，茶多酚可抑制腫瘤生長，降低腫瘤形成風險。每天喝5杯綠茶還可降低患乳腺癌風險。據稱，在綠茶中加入牛奶和任何奶產品都會降低它的抗氧化作用。
咖啡——抗宮頸癌
雖然咖啡總是背負罵名，但是腫瘤專家卻願意為它正名。研究人員發現，每天喝咖啡因飲品可減緩癌症生長的16%。醫生建議，每天喝咖啡可預防前列腺癌。每天喝3～4杯咖啡可降低結腸癌風險的24%。想要預防宮頸癌的女性每天需要喝2杯咖啡。但是，有研究顯示，喝咖啡可能會略增大患乳腺癌和肺癌的風險，但目前尚沒有統一觀點。有專家相信，癌症不是由飲料本身引起，而是一些伴隨的習慣，如吃糖和吸煙等。
關鍵字：#每天喝咖啡可以預防癌症
