四大防癌食物助您遠離癌症

癌症與人們的生活息息相關，不當的生活規律和飲食都可以導致癌症，但同樣的，健康的生活和有選擇的飲食可以非常有效地預防癌症的發生。在我們的生活中就有許多很平常的食物。小編列舉一二，希望可以為大家的健康添磚加瓦!

1.紅薯

在所有抗癌相關的蔬菜中，紅薯的效用是排在第一位的，因為紅薯中含有抑制癌細胞的物質叫醣脂，除此之外，在小小一枚紅薯中還富含豐富的活性物質脫氧異雄固酮，它不僅可以有效地抑制癌細胞的生長，還能提高人體免疫系統，是防癌抗癌的不二之選。

2.菇類

菇類食品如香菇中含有一種叫做“β-葡萄糖苷酶”的物質，它可以有效地加強機體的抗癌作用。在癌症在初起階段，每天堅持吃香菇，可以非常有效地抑制其發展，甚至可以使其消失。

又比如金針菇，它的莖內有一種蛋白，能刺激宮頸癌患者體內的天然抗癌機制，從而使患者依靠自身免疫力來對抗癌細胞;鬆口蘑的細胞內含有十餘種有效的抗癌成分，其中松茸多醣是目前所知最強的輔助性t淋巴細胞的刺激劑，它能有效抑制癌細胞的生長，具有強烈的抗輻射、抗腫瘤活性、抗放射性物質傷害機體細胞和抑制腫瘤細胞增值的作用，並能吸收、排泄致癌物質，阻止化學物質、放射線和病毒致癌。

3.蘆筍

蘆筍就是我們日常所說的龍鬚菜，它含有多種抗癌營養成分。但是因為它本身含量並不可以與藥物比擬，所以當您打算用蘆筍用來輔助治療腫瘤疾患時，必須保證每天食用才會有效。蘆筍可炒、煮、燉、涼拌，也可以做湯，但不宜生吃，否則可能引起腹脹、腹瀉。

4.黃豆

黃豆是中華美食中的法寶。用它可以烹飪各種美妙的食物，而且它本身也是一種非常健康的食物。黃豆對預防乳腺癌、結腸癌和直腸癌效果非常好。更年期前的婦女經常食用黃豆，能對雌激素的分泌有良好的調節作用，從而減輕更年期症狀，也能調節乳腺對雌激素的反應，使乳腺組織不易發生異常改變，具有預防乳腺癌的作用。