腸功能紊亂食療方大全

導讀：腸功能紊亂又稱為胃腸道神經症(原稱胃腸神經官能症)，是指以腹痛(或腹部不適〕、腹脹、腸鳴、腹瀉、便秘為主要表現的一種腸道功能紊亂性疾病

腸功能紊亂屬中醫“腹痛”、“泄瀉”、“下利”等病的範疇，並與便秘密切相關。中醫認為本病與飲食不節，過食生冷肥甘，或情志失調，肝氣鬱結，或勞倦太過，脾氣受損，或年老體衰，久病臟虛，以致脾胃功能障礙有關。其基本病理是脾失健運，腸腑氣機失調，根據臨床表現辨證可分為肝氣乘脾、濕濁困脾、脾胃虛弱、脾腎陽虛等證型。

一、肝氣乘脾型

臨床表現腹脹腹痛，痛即腹瀉，瀉出不多，瀉後脹痛俱減，胸悶噯氣，腸鳴，納呆食少，間或便秘，每因情緒鬱怒而發作。舌苔薄白，脈弦。

【鯽魚梗米粥】

配方：鯽魚1條，粳米50克。

制法：鯽魚煮湯備用。將粳米煮成稀粥，將成時加入鯽魚湯再煮10～15分鐘，食時調味。

功效：益氣健脾。

用法：作早晚餐食用，同時可食魚肉。

【橘皮內金散】

配方：橘皮100克，雞內金20克。

制法：上二味共焙乾研末，貯瓶備用。

功效：理氣消脹。

用法：每日2次，每次5克，溫開水化服。

【梅花扁豆粥】

配方：粳米60克，扁豆(白扁豆尤佳)60克，梅花3～5克。

制法：粳米、扁豆加清水煮成粥，加梅花稍煮片刻即可。

功效：疏肝理氣，健脾開胃，堅腸止瀉。

用法：每日1次，空腹溫服。

【佛手蛋】

配方：佛手15克，茉莉花10克，雞蛋2個。

制法：先用清水煮雞蛋一沸，撈出將蛋殼打破，再與佛手、茉莉花同煮15分鐘即可。

功效：疏肝理氣，醒脾固腸。

用法：吃雞蛋，每日1次。

【九制陳皮黃魚】

配方：黃魚1條(約250克)，九制陳皮1袋，蔥4根，姜4片，鹽、味精適量。

制法：黃魚洗淨，加九制陳皮、蔥、姜、鹽、味精、料酒等蒸熟。

功效：疏肝理氣，健脾止瀉。

用法：佐餐食用。

二、濕濁困脾型

臨床表現腹脹腹痛，腸鳴，腹瀉，飲食不當則腹痛，瀉下加重，食少不化，噁心嘔吐，倦怠身重，小便不利，舌淡胖，苔白膩，脈緩或濡。

【扁豆山藥粥】

配方：配方：扁豆、淮山藥各60克，粳米50克。

制法：制法：上三味同入砂鍋中，加清水適量煮粥。

功效：功效：健脾益胃止瀉。

用法：用法：可作早晚餐食用，或作點心食用。

【薏仁芡實酒】

配方：薏苡仁25克，芡實25克，白酒500毫升。

制法：薏苡仁、芡實放入酒壇，倒入酒攪勻，蓋上蓋封嚴，隔2日攪拌1次，浸泡15日即成。

功效：健脾利濕止瀉。

用法：扁豆山藥粥

【薏苡仁粥】

配方：薏苡仁30克，粳米60克。

制法：薏苡仁、粳米加清水適量煮成粥。

功效：健脾利濕。

用法：每日2次，溫服。

【焦米粥】

配方：白粳米100克。

制法：將粳米炒焦，然後加水適量，煮成稀粥。

功效：健脾祛濕。

用法：每日2～3次溫服。

【車前子茶】

配方：炒車前子10克，紅茶3克。

制法：上二味以沸水沖泡濃汁，加蓋燜10分鐘即可，或上二味水煎成濃汁。

功效：健脾利水，化濕止瀉。

用法：每日1～2劑，分2次溫服。

三、脾胃虛弱型

臨床表現大便時溏時瀉，水穀不化，稍進油膩之物則次數增多，納呆食少，脘悶腹脹，面色萎黃，倦怠乏力，舌淡，脈細弱。

【參棗米飯】

配方：黨參10克，大棗20個，糯米250克，白糖50克。

制法：將黨參、大棗泡發煮半小時，撈出，湯備用，糯米蒸熟，把棗擺在上面，再把湯液加白糖煎熬成黏汁，澆在棗飯上即可。

功效：補氣健脾益胃。

用法：作主食食用。

【益脾餅】

配方：白朮30克，乾薑6克，紅棗250克，雞內金細粉15克，麵粉500克。

制法：將白朮、乾薑用紗布包紮，與紅棗共煮1小時，去掉藥包，棗去皮、核，繼續以小火煎煮，並把棗肉壓成棗泥，放冷後與雞內金粉、麵粉混勻，加水適量，以常法烙成餅。

功效：健脾溫中。

用法：可作點心或早晚餐食用。

【羊肉大麥麵片】

配方：羊肉1000克，草果5克，生薑10克，大麥粉1000克，豆粉1000克。

制法：羊肉切塊，草果切開，生薑拍碎，三者放入鍋中加清水適量，用武火熬湯。將大麥粉、豆粉加水，如常法製成面片。待羊肉煮熟後，加入大麥豆粉面片煮熟，調味即成。

功效：溫中散寒。

用法：可佐餐服食或作主食，一次服不宜過多，以防脹氣。

【黨參黃米茶】

配方：黨參25克，粳米(炒焦黃)50克。

制法：黨參、粳米加水10o0毫升煎至500毫升即成。

功效：補中益氣，除煩止瀉。

用法：隔日1次，代茶飲。

【烤五香鵝】

配方：肥鵝肉750克，乾薑6克，吳茱萸3克，肉荳蔻3克，肉桂2克，丁香1克。

制法：鵝肉切塊，把乾姜、吳茱萸、肉荳蔻、肉桂、丁香共研細麵後與鵝肉和勻，加適量醬油、黃酒、糖、鹽、味精，醃漬2～3小時。將浸好的鵝塊放入烤箱內，文火烤15分鐘左右，翻面再烤15分鐘，待熟後即可食用。

功效：溫補脾腎，固澀止瀉。

用法：佐餐食用。

【粟米山藥大棗粥】

配方：粟米30克，山藥15克，大棗5枚。

制法：上物同放鍋中，加清水適量煮成粥。

功效：健脾益胃。

用法：作早晚餐食用。

四、脾腎陽虛型

臨床表現黎明即瀉，腹痛腸鳴，瀉後則舒，腹涼喜溫，形寒肢冷，面色萎黃或蒼白，食少，神疲體倦，腰膝酸軟。舌淡，苔薄白，脈沉細。

【四神腰花】

配方：豬腰子或羊腰子1對，補骨脂10克，肉荳蔻10克，花椒10克，八角茴香10克。

制法：將豬腰子去筋膜，切塊劃細花，與其餘四味加水適量，煮半小時，再放食鹽少許，煮10分鐘即可。

功效：溫腎壯陽，固腸止瀉。

用法：每日1次，吃腰花，不喝湯。

【荳蔻饅頭】

配方：白荳蔻15克，麵粉1000克，酵麵50克。

制法：白荳蔻研細末。麵粉加水發麵，揉勻，待面發好後，加入鹼水適量，撤入白荳蔻粉末，用力揉勻，做成饅頭蒸熟。

功效：溫中健脾，理氣止痛。

用法：可做早餐主食。

【芡實山藥粥】

配方：芡實、干山藥片各30克，糯米50克，砂糖適量。

制法：芡實、山藥、糯米同煮成粥，加糖調味。

功效：補脾益氣，固腎止瀉。

用法：可作早晚餐食用。

【荔枝粥】

配方：幹荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，粳米100克。

制法：先將乾荔枝肉、山藥、蓮子洗淨，加水適量共煮，至蓮子軟熟，再加入粳米，煮成粥。

功效：健脾補腎。

用法：每日1次，作晚餐食用。

【山藥粥】

配方：山藥(研泥)100克，羊肉(煮熟取出研泥)100克，粳米250克，羊肉湯適量。

制法：將粳米加羊肉湯、清水適量，煮成粥，再放入羊肉泥、山藥泥稍煮調味即可。

功效：溫補脾腎，澀腸止瀉。

用法：可作早晚餐或作點心食用。