癌症人人談之色變,極力避免,但是癌症卻一直在高發。每個人體內都會產生癌細胞,但是有些人得癌症,有些人不得癌症,這和日常生活方式以及生活習慣有關係。有些人們天天在做的行為,相當於是在滋養癌細胞,比如下面這10種行為。看看你幾種?
1、人人都愛的糖,卻是癌症幫兇
有人說糖會“滋養”癌細胞,雖然這一說法並不准確,但高糖飲食確實與癌症有關。
瑞典科學家曾對8萬人進行了長達9年的跟踪調查,發現過多攝入糖、果醬等食物,會增加患胰腺癌的風險。因為吃糖會導致胰島素大量分泌,使胰島功能受損,成為誘發胰腺癌的潛在因素之一。
一項針對絕經後婦女的研究發現,血糖水平高的人,患上直腸癌的風險比正常人幾乎高兩倍。
破解對策:
學會看加工食品上的標籤,選擇低糖或無糖食品。
警惕“隱形糖”,番茄醬、速凍食物、牛肉乾、麵包等都含有不少糖分。
精米白面升糖指數也較高,應該控制攝入量,建議多吃玉米、燕麥、豆類、紅薯、土豆、山藥等粗糧。
2、果蔬是癌症剋星,很多人卻不吃
2017年2月,英國倫敦帝國理工學院的一項研究表明:相比較於不吃果蔬的人,每天吃200克果蔬的人患心血管疾病風險低13%、患癌風險低4%、早亡風險低15%;吃800克時,則分別減少28%、13%、31%。
研究還指出,能降低癌症風險的食物有綠色蔬菜、黃色蔬菜、十字花科蔬菜(西蘭花、蘿蔔、白菜、捲心菜等)。
破解對策:
《中國居民膳食指南(2016)》裡推薦,每人每天應該吃300~500克蔬菜,200~350克水果。
伸出雙手,教你精確衡量果蔬重量:
對蔬菜來說,一個拳頭+ 雙手一大捧= 300-500克
對水果來說,雙手一捧= 200-350克
3、燙食你吃得爽,癌症卻趁虛而入
國際癌症研究機構發布的一項研究顯示,過熱飲品(如咖啡、茶等)可能會引發食管癌,“過熱”指的是飲品溫度在65℃以上。需要說明的是,喝咖啡、茶本身不會致癌,只是別喝太熱的。
中國人吃飯尤其講究“趁熱”,過熱的食物會損傷食道黏膜。長此以往, 黏膜反复受到慢性損傷, 可能引發慢性炎症,增大癌變可能性。
流行病學研究發現,愛喝功夫茶、生滾粥的潮汕人,愛喝大碗燙粥的太行山區居民,常飲滾燙奶茶的新疆哈薩克人,都是食管癌、胃賁門癌的高發人群。
破解對策:
不要吃燙食、不要直接喝開水和燙茶,等放涼一點再喝。
小籠包、生煎包等帶餡食物,吃的時候要當心。
4、重口味不是好事,容易招來癌症
鹽和癌症也有“親戚”關係。日本胃癌高發,主要原因之一就是攝取鹽分太多。
吃得太鹹,會導致胃黏膜屏障的慢性損傷,日久會增加對致癌物質的易感性,導致胃癌發生。
破解對策:
食物宜淡不宜咸,每日鹽的攝入總量應低於6克。
注意食物中的“隱形鹽”,醬油、味精、調味料等都要少用。
吃飯口味重的人,最好多吃富含維生素C 的水果,幫助阻斷致癌物亞硝基化合物的合成。
5、醃和熏風味獨特,恰好癌症也好這口
醃菜、臘肉、臘腸等醃製食物,往往含有大量硝酸鹽,會在胃內被轉變為亞硝酸鹽,與食物中的胺結合成亞硝酸胺, 有極強的致癌性,增大胃、腸、胰腺等器官癌變風險。
而熏肉、火腿等熏制食物同樣風險不小。熏烤類食物在製作中,燃料不完全燃燒時,會產生大量的多環芳烴類物質,具有強弱不同的致癌性,強致癌物苯並芘就是其中一種。
破解對策:
無論是下館子還是在家,盡量多吃新鮮蔬菜、肉類,少吃加工肉製品。
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關鍵字:#為什麼會得癌症這10種行為是在滋養癌細胞上