吃催熟水果易導致性早熟？

幾乎每隔一段時間，微信朋友圈、微博、QQ群等社交平台就會出現一些呼籲大家不要吃某某食物的信息，除了一些加工食品，很多生鮮水果也頻頻中招，其中一些關係到孩子健康的信息更是讓家長心慌，而“性早熟”是出現頻率最高的兒童健康殺手關鍵詞。

無論是用過膨大素的獼猴桃，或是塗抹了“避孕藥”的黃瓜，還是催熟的黃亮香蕉……造成的危害都是導緻小朋友性早熟，比如男孩子早早長出鬍鬚，女孩子的乳房變大、來月經早等。然而吃了這些含有植物激素的水果真的會性早熟嗎?

一說到激素大家就緊張，其實植物激素跟動物激素是完全不同的。由於人體與植物的生理構造天差地別，一般來說植物激素也難以在人體中產生髮揮作用。

植物激素是由植物自身代謝產生的一類有機物質，是能調節植物生長發育的微量有機物質。一些人工合成的具有植物激素活性的物質稱為植物生長調節劑。比如乙烯是一種植物激素，能促進水果成熟，而“乙烯利”就屬於人工合成的植物激素製劑，跟乙烯的作用一樣。造謠者偷換概念，說植物使用了激素來催熟，給人感覺是非常不健康的。

膨大素也屬於植物生長調節劑，有實驗表明膨大素降解較快，在噴施到植物上24小時後就有60%發生降解，而在進入小白鼠體內後，7天后只有2%的殘留量，即使有危害，那麼危害性也是十分有限的。