癌症患者不可忽略飲食調理5種營養素能提升免疫力！

由於癌症屬於慢性消耗性疾病，再加上手術和放化療等各種治療手段、心理性因素等，使得大多數癌症患者出現不同程度的營養不良。營養不良可影響癌症治療，降低生活質量，增加感染風險，促使癌症复發或轉移。因此應著重補充營養，努力提高免疫力。

癌症患者補充哪些營養能提升免疫力？

1、蛋白質

一切組織細胞都離不開蛋白質，維持最基本的生命。大多數癌症患者伴有蛋白質營養不良，使得全身乏力和肌肉萎縮，從而降低生活質量。因此應多吃含優質蛋白質的食物，如蛋類、奶類、豆類和瘦肉以及魚肉等。每公斤體重每天需補充1.5克蛋白質，若患者體重是42公斤，那麼每天需補充63克蛋白質。但不能攝入過量，不然加重腎臟承受的負擔。

2、礦物質

鈣鐵鋅硒等都屬於礦物質，這是身體必不可少的營養元素。若癌症患者體內缺鈣，可降低免疫力，導致關節疼痛或骨質疏鬆以及骨折；缺鐵可誘發缺鐵性貧血，降低血液攜帶氧氣能力，從而減弱生活質量。補充足夠的礦物質能增加抗體含量，預防感染，可以從海產品、奶類和動物肝臟以及瘦肉中獲取。

3、維生素

不同的維生素，在體內扮演著不同的角色。如維生素A能保護皮膚和粘膜上皮細胞完整性；維生素C和維生素E屬於抗氧化劑，能清除自由基，對抗氧化反應，輔助殺死癌細胞；維生素D能避免出現骨質疏鬆，防止受到衣原體或病原體感染，增強免疫細胞功能。可以從新鮮蔬菜水果、植物油和堅果以及深海魚、五穀物中獲取維生素。

4、脂肪酸

多吃含多不飽和脂肪酸的食物，如葵花子油、大豆油、魚肉和橄欖油等，可影響細胞膜上酶和受體，增強免疫系統功能，同時也具有抗炎作用。但不能攝入太多脂肪酸，以免抑制免疫力，反而增加炎症反應。

5、植物化合物

番茄紅素、花青素和兒茶素、大蒜素等都屬於植物化合物，能抑制癌細胞生長，這些物質可以從深色蔬菜或水果中獲取。

溫馨提示

癌症患者應注意營養均衡和多樣化，保證每天吃12種以上不同種類的食物，五穀雜糧、蔬菜水果和豆類以及堅果等都要攝入。平時應採取少量多餐原則，注意飲食清淡且易消化。