了解麵包對人體的影響！
0:00 以後你可能再也不吃麵包了
0:40 什麼是健康洗腦？
1:45 什麼是麩質？
2:10 麩質的副作用
3:43 乳糜瀉
4:22 非乳糜麩質敏感性
9:30 糖影響紅血球的影片
柏格醫生 dr berg 說明：為什麼人們這麼喜歡麵包？有一個巨大推動力，讓人們吃更多的穀物，大家已經吃太多了。
穀物看起來非常健康，我們被告知要食用穀物作為飲食的基礎。但是穀物帶來許多健康問題。今天只討論這些主要問題之一。
麩質Gluten是多種穀物蛋白質的統稱。其中一種蛋白質可以產生鴨片作用。
全球鴨片類藥物(止痛藥)成癮非常嚴重。鴨片類藥物會增加內啡肽。內啡肽有助於減輕疼痛并感覺良好。
外啡肽是可以被食物觸發的內啡肽。這就是你如此喜歡麵包的原因。但是，這伴隨著乳糜瀉疾病和非乳糜麩質敏感性。
乳糜瀉的主要症狀包括：
1. 腹瀉
2. 腹脹
3. 腹痛
非乳糜麩質敏感性基本上是沒有症狀的乳糜瀉，非乳糜麩質敏感性的症狀可能包括：
1. 注意力不集中(ADHD)
2. 憂鬱
3. 焦慮
4. 自閉症
5. 精神分裂症
6. 滲透
7. 炎症
8. 自身免疫疾病
9. 乾癬(Psoriasis)
10. 吸收不良
11. 營養不足
12. 失眠
13. 疲勞
14. 腦霧,頭腦不清
15. 貧血
16. 胃食道逆流
17. 頭痛,偏頭痛
18. 皮膚炎
試看看一週內不吃麵包和穀物。然後恢復飲食，將你的感受進行比較，看是否值得放棄麵包穀物？
Data：
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B978012407869700043X
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5025969/
https://en.wikipedia.org/wiki/Gluten-related_disorders
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柏格醫生中文 健康知識：
生酮飲食入門（中文）：https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
第2步,吃的內容（中文）：https://youtu.be/Nd1RNTymyvM
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斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
56歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育，他無暇親自看病人。
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柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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39 則留言
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酸面包可以吃
The thing is doctor, I don't know what to eat without carbs.its so easy and accessible.
很多有愛心的麵包店都會分送即期的麵包給消防隊、警察局跟弱勢團體。因為有飽足感而且可以快速轉換能量。說不要吃麵包是太有錢吃太飽還是沒在勞動、運動過太爽？不就賺點閱而已。吃一塊會飽你硬要吃三塊，又不運動然後得病再來靠腰吃麵包不好。笑死
我阿嬤85歲，不愛吃菜不愛水果只愛肉肉，尤其三層肉（烘肉），愛喝冬瓜茶及粉圓冰…
但白開水喝很多，也會吃完飯去走走…
一輩子沒生什麼病，連三高也沒有😁
米比麥好
穀物不能吃，那代表飯跟麵都不能吃了，基本上就不用吃主食了啊，那不就變相的不吃碳水。
我曾想在正餐中減少澱粉類，或不吃澱粉類，但是發現沒有飽足感，讓我無法滿足口腹之欲，覺得吃飯變得不有趣，不可口。
我連房子都買不起，還忌這些口做什麼，吃得舒服吃得開心，窮人嘛就是盼一頓溫飽，早死晚死都得死，死了就算了
有人幾乎天天吃麵包蛋糕卻完全沒發胖也沒有腸胃、過敏問題，是怎麼回事呢？是不是說：如果有足量運動的狀態下仍然減不了肥；心情平穩無壓力的狀態下還是有過敏腸胃問題；均衡飲食狀態下還是有營養不良時，再從避開什麽食物來做區分，一樣樣檢視到底自己的體重、過敏、腸胃跟什麼東西（食物、作息、心境）有正相關？據觀察：一些肥胖者或沒胃口的人，跟活動量少有關係；嗜食甜品重口味跟心境有關係；心境與過敏、腸胃不順、慢性病有關係，似乎形成一個迴圈。幾十年前，哪有人說多吃會得病？我小時候每天都吃不飽，甜食只有富人才吃得起，“福態”是正向用語。那時的人都很精瘦，在沒化粧整型的時代，長相卻不比現代人醜。似乎“吃過量、無勞務”，進多出少，循環不徹底，累積成病的狀況比較多。當然，食物組織被改變，不是人體原本熟悉的食品增加得太快太多，造成人體病變也是可以理解。參考古人做法，就是不迷信“準時三餐”（勞動前可吃一點，不要吃太飽，人在緊繃狀態下無法消化，造成循環錯亂）要等餓了才吃，不要在身體沒感覺時猛灌猛吃。盡量吃原食，充份消化與品嘗，“感恩”有一口飯可吃的心很重要，營養的效益只在“缺乏它、傾聽它”時才能發生。
请问Sourdough 也不能吃吗？谢谢
不用面粉，那包饺子该用什么？
純粹麵包可能無害 重點是做好吃麵包總要添加一些不健康的東西 這是長久的兩難？
地區限制、高物價以及工作忙碌，人們為了節省生活成本，節省時間成本，或是利於環境儲存，這種狀況下麵包變成不得已的選擇
飯算穀物嗎？
耶穌製造出來的食物都不太健康…
搞不懂为啥总面包举例，是所有带肤质的不能吃，还是说就面包有问题？
我朋友從30歲開始每天幾乎都有吃麵包，幾年後直腸癌，醫師多方了解後跟他說可能真的跟他吃太多麵包有關，給各位參考
如果不吃全麥麵包，還能有什麼澱粉選擇呢？
活得耐有何用？如果你發現到唔食某種食物，例品你主題麵包，到你佰年歸老後，身體機能用樣子也像25歲只是你夠鐘生命到期的話，我想明天開始麵包已經是歷史書先知是什麼就話啫！咁長命做什麼，貪生，人始終有一天遇到！咁怕死，你為何還要使用交通工具，咁喜歡飲酒？用電器用手提電話，電腦，咁喜歡同伴侶玩床上運動，這些全是破壞大自然同加速死亡元兇吖！做人還是生存在一個物質主意時代，如因想活多幾年就用大半個人生去防去避，咁做人有何意義？真同情你以後無聊人生！想壞腦！😭
人過80身體機能大多不能自理
為什麼要活那麼長命辛苦別人辛苦自己
I will still love eating bread.
德国面包不健康吗？每天吃啊😮
食物養生很重要，民以食為天。吃面包很方便也可口。但生活愉快心態滿足感恩也很重要。
最好什么都别吃了😂😂😂
There are a lot of much worse food than bread.
我很愛麵包，每天早上吃了正餐就一定吃很多麵包才感覺滿足。。。麵包也要看如果吃那種烘焙店的，homemade就沒怎樣，但是吃那種包裝的。。添加劑很多的。。真的症狀很明顯哦。不懂你們會怎樣。加上我本身腸胃也不好可是就很愛吃麵包
魚表示没吃麵包
但是被人放在餐桌上
没吃麵包..那是麵包漲價..漲到了我接受不了
(不買一.一)
聽說99趴死掉的人都喝過水
麵包(吐司)不要吃，米飯不要吃，請問還有什麼可以吃？
所以還能吃什麼？吃什麼都不健康乾脆不吃餓死好啦～
30歲後 發現自己的健康程度 一年比一年有感的差.. 開始注意飲食
少喝含糖飲料多喝水
外食族要補充一些保健食品（有吃有差）
少吃精緻澱粉 油炸燒烤 （偶爾非常想吃還是會吃 一個月2-3次 當犒賞自己 美食能舒壓讓心情好 偶爾吃一點 能開心也是很好的）
盡量不喝含奶飲品 不吃辣（腸胃不好 每喝含奶飲品或吃到辣 一定拉好幾天肚子）
身體健康真的很重要.. 年輕不懂事沒照顧好身體 有了年紀後也沒後悔藥了
注意到的時候就要好好養身
希望大家都健康平安 過著順遂開心的生活🙏🏻
我每天早餐都吃麵包也沒有這些問題,很奇怪,不能吃麵包那早餐還能吃什麼,但我不吃裡面有包東西的麵包,我通常吃五穀雜糧或吐司,也沒發胖也沒精神疾病…麵包還是可以吃的,不要吃過量就好
如果谷物不可以吃還有什麼可以吃😂⋯⋯小米，粗糧含大量維生素B,這些都是谷物!
德國粗麵包（全麥粗麵包或裸麥粗麵包）可以加減吃（台灣閩南語）
太無聊了
也不只有麵包啦！你就算都不吃麵包但每餐都吃麵條也是一樣
關於正確飲食的各種問題，有幾個關鍵前提容易被忽略，也就是當事人的狀態和追求。如果當事人是一個高度體力勞動者，例如古代的種田者甚至是拉車的車夫。或者他是現代的腦力勞動者，腦力活動遠大於體力活動。又或者他是一位追求身心靈平衡，經常打坐，不想殺生累積業障之類的人，以上三者他們的飲食需求和追求都會是不一樣的。
不吃麵製品後，多年皮膚科看不好的濕疹，自然痊癒了，以前一吃麵製品濕疹就癢，應該是造成身體發炎了。