研究發現，吃糖太多容易誘發癌症

糖是很多人都喜歡吃的東西，然而最近的研究發現，醣類物質會“喚醒”癌細胞，使癌細胞更具侵略性。也就是說，吃太多醣容易誘發癌症。

VIB，KU Leuven和VUB三家研究機構進行的為期9年的研究項目的最新發現，被認為是癌症研究領域的關鍵突破，科學家們終於弄清了瓦伯格效應（Warburg Effect）是如何刺激癌細胞生長的，瓦伯格效應由諾貝爾獎獲得者，德國生理學家Otto.Warburg (OHWarburg,1883～1970)於1924年就提出，認為癌細胞需要快速分解醣類進行能量供應，這種能量代謝主要是糖無氧酵解。

該研究發表在Nature Communications雜誌上，該項目啟動於2008年，重點是研究與健康組織相比，癌細胞如何進行更多的糖無氧酵解，從而將醣類轉化為乳酸。

雖然這種現像已被廣泛研究，但到目前為止，尚不清楚這種效果是癌症的症狀還是癌症發生的原因。但是，這項新的研究提供了癌細胞中醣類和致癌效能之間的正相關性的證據。 Johan Thevelein教授說：“我們的研究揭示了癌細胞過多的糖消耗，是如何導致癌症持續發展和增長的惡性循環。它能夠解釋瓦伯格效應的強度與腫瘤侵襲性之間的相關性。”

研究人員說，這些研究結果將產生“徹底的後果”，為今後研究該領域奠定了必要的“基礎”，並對癌症患者的飲食定制產生重要影響。

此外，酵母細胞研究被認為對此項發現功不可沒，因為它們通常含有與腫瘤細胞中發現的相同的’Ras’蛋白，Ras突變會引起癌症的發生。該研究小組利用酵母作為模型生物，研究了酵母中Ras活性與高活性糖代謝之間的聯繫。

“我們在酵母中觀察到，糖分解通過中間體果糖1,6-二磷酸酯與Ras蛋白激活聯繫在一起，而Ras蛋白質活化可以激活酵母和癌細胞的增殖，”Thevelein補充說，“令人驚奇的是，這種機制在酵母細胞向人類的長期進化過程中，依然保存一致。”

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