有一位老中醫，已經97歲高齡，卻像60歲出頭，頭髮濃密，面色紅潤，幾十年沒生過病。她就是國醫大師朱南孫教授。
朱南孫教授生於1921年，是首批全國名老中醫，上海中醫藥大學附屬岳陽醫院教授、上海中醫藥大學終身教授。 2017年6月被國家衛計委、人社部、國家中醫藥管理局聯合授予“第三屆國醫大師”稱號。
這碗湯喝了70年
97歲的朱南孫教授如今依然每週出診2次，她思維敏捷，說話中氣十足，身體非常健康。
很多人都曾經問過朱南孫教授的養生之道，她說：“世上沒有長生不老的靈丹妙藥。不過，養生是一門學問。“
在她的養生學問裡，有一件非常重要的事情，她堅持了70年，那就是喝西洋參湯。
朱南孫教授從不吃營養品，但是她每天喝一碗西洋參湯，這一喝就是70年。她的西洋參湯是怎麼做的呢？
取枸杞子15克，西洋參6克，在前一天晚上加水煮成兩天的量。早上起來溫一下就可以喝了。
朱南孫教授解釋說，西洋參性平，四季都適合，有滋陰補氣之效；而枸杞子補血、明目。
西洋參的功效
查閱中醫資料我們可以發現，西洋參具有豐富的功效。
西洋參在補氣的同時能滋陰、生津，適用於久病陰陽兩虛的病人，常用於治療肺陰不足而引起的咳嗽、咯血、盜汗、煩渴或久病體內生虛熱、津液耗損過多等病症。在臨床上常用於治療肺結核、腸結核以及慢性消耗性疾病，如慢性肝炎、慢性腎炎、再生障礙性貧血、白血病以及其他惡性腫瘤所致過度虛弱及津液耗損等症。
很多人都不知道西洋參還能用於治療白血病和各種癌症。參照中國科學家屠呦呦從中藥青蒿中提取青蒿素用於治療瘧疾從而獲得諾貝爾獎的事蹟，很多人會想，如果從西洋參中提取出具有抗癌作用的成分，提高它的濃度，不就可以研製成抗癌藥嗎？是的，這就是人參皂苷。
人參皂苷——抗癌天然植物藥
人參皂苷可以說是繼青蒿素之後，中藥為現代醫學做出的另一大貢獻。上世紀60年代，科學家從五加科植物（人參、西洋參、三七等，全是常用的中藥）中發現了一種具有抗癌功效的活性成分，命名為人參皂苷。
經過半個多世紀的深入研究，科學家已經發現了超過100種人參皂苷，並且發現了人參皂苷多種抗癌功效。這些抗癌功效包括：抑制癌細胞生長和繁殖、誘導癌細胞凋亡、抑制癌細胞侵襲和轉移、抗腫瘤新生血管等。大量研究還發現，人參皂苷聯合放療、化療、靶向治療、免疫治療、手術等治療癌症，可以提高療效、減輕副作用、逆轉腫瘤耐藥、提高免疫力、減少手術後復發和轉移風險。
如今，多種人參皂苷已經進入抗癌領域，成為癌症輔助治療藥物。同時，人參皂苷的使用已經從第一代人參皂苷Rh2、Rg3，發展到第二人參皂苷皂苷Rk2、Rh3、aPPD等。第二代人參皂苷的抗癌作用更強，分子量更小，吸收效率更高。
加拿大優質西洋參種植
中醫藥是個巨大的寶庫，只要找到正確的使用方法，中醫藥將繼續為人類的健康發揮重要作用。
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