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時間標示
0:00 胃的功能
0:45 胃的一個被忽視的重要功能
1:05 胃的免疫防禦
1:57 胃酸不足的副作用
4:59胃酸的3個功能
5:49 胃酸不足會怎樣
6:16 低胃酸的原因
6:49 胃酸情況
7:27 蘋果醋和礦物質吸收
7:53 如何增加胃酸

柏格醫生 dr berg 談：胃常被忽略的一重要功能。
胃主要功能：
幫助消化蛋白質，再轉為氨基酸，做為製造身體組織的基礎材料。
胃其他功能：
1. 幫助吸收礦物質
2. 刺激胰臟釋放酵素，幫助消化食物
3. 刺激膽汁的分泌、釋放，幫助分解脂肪，並從食物中提取脂溶性維生素。

胃另一常被忽視的重要功能：殺菌。
胃是設計來殺菌、並預防食物來源的疾病。
基本上，胃有強大的免疫防禦功能。

胃含有某些有助抗菌的物質，例如：
1. 胃酸（胃酸量和酸鹼值）
2. 乳鐵蛋白 (Lactoferrin)
3. 抗菌肽 (Antibacterial peptides)

胃酸不足會引起：
1. 下消化道感染
2. 小腸細菌太多 (SIBO)
3. 胃灼熱/胃食道逆流（GERD）
4. 腹脹
5. 氣體
6. 消化不良
7. 過敏
8. 貧血
9. 缺礦物質（尤其是鈣、鐵和鋅）
10.缺膽汁
11. 缺酵素

通常胃中有胃酸，非常酸，酸鹼值(PH值)1-3。

胃酸3個主要功能:
1.分解蛋白質
2.殺死病菌
3.增加礦物質吸收

胃酸足夠，可讓礦物質被吸收利用。胃酸不足，會缺乏某些礦物質。需胃酸(強酸)，來吸收營養素。
胃酸不足，會缺礦物質：
1. 鈣
2. 鐵
3. 鎂
4. 鋅
5. 銅
6. 鈷

胃酸不足，無法100%吸收：
1. 葉酸(Folic acid)
2. 維生素C
3. 維生素D
4. 維生素A

導致胃酸不足的原因：
1. 老化
2. 吃制酸劑
3. 甲狀腺功能低下
4. 貧血
5. 幽門螺旋桿菌感染
6. 胃繞道手術

1.胃酸缺乏(Achlorhydria)：完全沒胃酸
2.胃酸過少(Hypochlorhydria)：胃中缺胃酸.
以上2種情況都影響礦物質吸收，導致小腸菌群過度增生(SIBO)，影響營養素吸收

蘋果醋(ACV)可改善胃酸不足？
蘋果醋助吸收食物、吸收礦物質、抑制小腸菌群生長，還有很多好處，但不一定能增加胃酸。

要增加胃酸，需其他營養素:
1. 氯化物
2. 鈉
3. 鉀
4. 鋅
5. 碘

增加胃酸的最佳方法:吃甜菜鹼鹽酸鹽(betaine hydrochloride)(柏格醫生的高等消化配方)

DATA:
https://nutritionreview.org/2018/11/gastric-balance-heartburn-and-gastritis-not-always-caused-by-excess-acid/

胃酸很重要，胃酸不足9症狀,柏格醫生 Dr Berg
▶️ https://www.youtube.com/watch?v=0evSQR6A4mY

柏格醫生中文 健康知識：
生酮飲食入門（中文）：https://youtu.be/VVZQIMKUWvU
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斷食的體內變化(中文) : https://youtu.be/SlzBMJvtGHo
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
58歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙於媒體教育，他無暇親自看診病人。

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免責聲明：
柏格醫生（Dr Eric Berg）1988年從帕爾默脊骨學院（Palmer College of Chiropractic ）獲得脊骨醫學學位。 「Doctor」 或「DR」, 醫生僅指那個學位。 柏格醫生視頻僅供參考，不應用於自我診斷，也不能替代醫學檢查、治癒、治療、診斷、處方或建議。 本視頻不會在柏格醫生和觀眾之間建立醫患關係。 在您先諮詢醫生並獲得醫學檢查、診斷和建議之前，您不應該對健康習慣或飲食進行任何更改。 如果您醫療狀況有任何疑問，請務必諮詢醫生或其他合格的醫療服務提供者。 您從本視頻或網站得到的建議、治療過程、診斷或任何其他信息、服務或產品等，The Health＆Wellness、Berg Nutritionals公司和艾瑞克柏格醫生概不負法律責任。
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