導讀：愛吃甜食的人可要注意了，除齲齒、肥胖、糖尿病外，還可能受到癌症威脅。日本大學藥理學教授田材豐幸研究發現，平常好吃高糖
愛吃甜食的人可要注意了，除齲齒、肥胖、糖尿病外，還可能受到癌症威脅。日本大學藥理學教授田材豐幸經研究發現，平常好吃高醣類食物的人，由於自體免疫功能減退，罹患癌症機會比一般人高4~5倍。因此，在日本厚生省早已提出每天糖的攝取量不得超過20公克。
對此研究結果，解放軍二炮總醫院急診科主任彭石林也表示認同。原因是所有的糖都是含鈣的酸性食品，攝取過量必然和人體的鈣髮生衝突，使人體出現中性或弱酸性環境，人體免疫力也隨之下降，各種致癌因子便會乘虛而入，長期攝取高糖食物容易導致腫瘤。
以乳癌為例，含糖食物在體內分解為葡萄糖後，迅速進入血液，使血糖濃度升高，繼而胰島素大量分泌來滿足那些需要它的器官。當醣類攝取減少時，胰島素分泌量會相應減少，但女性乳房例外，它是一個能過度吸取胰島素的器官。長期攝取高糖食物，血液中胰島素含量始終處於高水平狀態，造成乳房中胰島素大量增多，並持續生長、繁殖乳腺癌細胞，進而導致乳癌發生。
彭主任建議喜歡吃甜點、餅乾、點心的人，每日攝取白糖總量應控制在30~40公克左右。但我們常吃的甜食中，一匙果醬約含糖15克，3小塊巧克力約含糖9克，1個蛋捲冰淇淋約含糖10克，幾塊餅乾約含糖10克……如果不注意，30~40克的攝取量很容易突破。因此，一定要限制甜食攝入，日常飲食以穀類、豆類、甘藷為主，多吃新鮮蔬菜和水果，特別是深色葉菜類和胡蘿蔔、番茄等。
另外，家長要控制孩子零食、糖果的攝取量，以免因糖攝取量超標，造成體質下降而給予癌細胞可乘之機。
關鍵字：#愛吃甜食者更易得癌症
