摘要

糖尿病為全球最為盛行的慢性疾病之一。此硏究自半葉馬尾藻(Sargassum hemiphyllum)之水(WES)、乙醇(EES)和丙酮(AES)萃取物分離出較大量的多酚類(17.35±0.93-36.66±01mg/g)及較少量的高穩定藻褐素( Fucoxanthin)(未測得-15.12土0. 09mg/g)。

其中，AES在抑制α-澱粉酶、α-葡糖苷酶、蔗糖酶和麥芽糖酶活性及促進胰島素分泌上優於WES或EES且此現象與萃取物中的多酚類及高穩定藻褐素濃度有關。
 
此外，使用25mg/ ml的降血糖(Glibenclamide)後，EES和AES的濃度達250µm/ml便可顯著提升胰島素分泌，且上升程度高於使用50mg/ml的降血糖藥。任何一種萃取物都未展現細胞毒性、加重降血糖藥的副作用，或是抑制降血糖藥誘發的胰島素分泌。

 結論

　結果顯示半葉馬尾藻萃取物WES、EES和AES可作為藥物和機能性食品，用於降低合成型糖尿病藥物的劑量。

關鍵字 

高穩定藻褐素；糖尿病；α-澱粉酶；α-葡糖苷酶；胰島素分泌