摘要

背景：本研究旨在探討，在以脂多醣誘發的發炎性Caco-2細胞株與雷特氏B菌（B. lactis）共同培養中，台灣小分子褐藻醣膠（LMF）及高穩定藻褐素（HS-Fucox）的抗發炎效果。

方法：我們使用各種方法來檢查台灣小分子褐藻醣膠（LMF）及高穩定藻褐素（HS-Fucox）的抗發炎性質，例如跨上皮電阻（transepithelial resistance，TER）檢測、細胞激素分泌檢測、及緊密連接蛋白（tight junction protein）mRNA表現量檢測。

結果：台灣小分子褐藻醣膠（LMF）及高穩定藻褐素（HS-Fucox）可活化益生菌生長及減少腸道內皮細胞的發炎。此外，LMF與HS-Fucox併用可透過抑制IL-1β及TNF-α以及促進IL-10及IFN-γ，而大幅增強腸上皮屏障及免疫功能，以對抗脂多醣（lipopolysaccharide）的作用。

圖1：台灣小分子褐藻醣膠合併高穩藻褐素提升腸道細胞之益生元總數

圖7：添加100 μg/ml的台灣小分子褐藻醣膠合併高穩定藻褐素（LMF+HS-Fucox）、以脂多醣（LPS）誘發的Caco-2細胞與雷特氏B菌（B. lactis）一起培養8小時後的革蘭氏染色。

結論

這些發現顯示，無論單獨使用或併用，台灣小分子褐藻醣膠（LMF）及高穩定藻褐素（HS-Fucox）皆為可能增強免疫系統及在腸道細胞產生抗發炎效果的天然化合物。
 

關鍵字

台灣小分子褐藻醣膠；高穩定藻褐素；抗發炎；益生素