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雞蛋有著豐富的營養，食用雞蛋可以幫助我們增強消化吸收的功能，幫助身體排毒，還有美容養顏的功效。
我們常常會在製作菜色的時候加入雞蛋，或是做一些與雞蛋有關的美味，像是番茄炒蛋，蛋捲，還有別具風味的茶葉蛋等等。
在雞蛋的諸多做法中，煮雞蛋是比較簡單的一種吃法。 但是如果不會煮雞蛋的話，就容易出現煮出來的雞蛋破皮比較嚴重。 或者皮好像黏在雞蛋上面，很難剝離下來，要是把蛋清也剝下來了就會比較浪費了。
所以掌握正確的煮雞蛋的技巧也是非常重要的，這樣我們煮出來的雞蛋不僅剝起來會比較容易，殼一剝就會掉下來。
而且，還能幫助我們煮的雞蛋可以最大限度地確保裡邊的營養。 都有哪些煮蛋的技巧呢，我們一起來看看。
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