妈妈教我一步骤，蒸鸡蛋时只要这样做，就可以做出嫩滑的鸡蛋羹了！堪比五星極酒店大廚手藝
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今天小編要教大家如何做出滑嫩的雞蛋羹。首先大家可以看到小編再鍋中加入適量的水，現在我們需要將碗放入鍋中，然後開火，將水煮沸。現在我們就準備我們的雞蛋羹。我們再一個碗裡打入兩個雞蛋。現在需要加入溫水，大約45度。接下來我們將它攪拌均勻。小編建議大家攪拌的時候只用一個方向，那就是順時鐘的方向。攪拌均勻後我們準備另一個碗，將蛋液篩過。篩好後，大家可以看到很多泡沫。我們需要將泡沫去除。用一個勺子將它去除。
在這裡我們鍋中的水已煮沸，接下來我們將雞蛋液倒入鍋中的碗裡。大家可以看到碗中還有少許的泡沫，我們需要將它去除哦！
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