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吃豆腐乳到底健康嗎？ 99%的人都不知道！
相信大家都知道這碗是什麽，這是豆腐乳。豆腐乳做為一道下飯小菜，能起到不錯的開胃效果，但是有些人認為它無益於健康。究竟吃豆腐乳是健康的嗎？我們來看一看，適當的吃一些豆腐乳對我們的身體可以起到什麽好處。
豆腐乳是以大豆為原料，經微生物發酵後製成的豆製品。通過發酵，去除了大豆原有的豆腥味、脹氣因子及抗營養因子，產生了多種具有美味和香味的醇、酯、有機酸及氨基酸。
其實豆腐乳在與大豆相比，它其實更加有優勢。
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