胡蘿蔔是一種質脆味美，鷹揚豐富的家常蔬菜。由於胡蘿蔔對人體具有多方面的功效，所以它還被稱爲菜蔬之王。胡蘿蔔還有小人參的美譽，因爲它具有降血壓，降血糖，護心臟，提高免疫能力等多方面的功效。那麽大家是否知道，胡蘿蔔吃對了，也是對糖尿病患者非常好的。
胡蘿蔔要如何食用呢？跟小編來看一看吧！首先我們取一根胡蘿蔔，將它去皮切成顆粒。
胡蘿蔔性味辛，甘，涼，歸肺，胃經，有除燥生津，利尿止渴，降脂化痰，消食解毒的功效。常吃胡蘿蔔可以降低血糖，降低血脂，裏面所含的營養物質對糖尿病患者來説是非常適合的，能夠讓腎上腺素合成變得很好，還可以達到强壯心臟以及降低血壓的作用。對於冠心病，高血壓患者來說也是非常適合的。
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