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冬瓜的營養非常豐富，而且通常大家都會將冬瓜熬成湯。不過有大部分的人不是不喜歡喝冬瓜湯，而是因為自己不會做，或者是家裡做出來的冬瓜湯不好喝。其實在做冬瓜湯的時候，我們只需要巧妙的加入一些食材搭配一起燉著吃，你就會發覺到這個冬瓜湯非常美味了！味道也大大的不同，討論到冬瓜怎樣才能煮軟的問題。一般在切開之後，可以用手將冬瓜拍拍幾下，或者把皮全部削掉，或者有些人也是會直接將皮一起拿去燉湯喝，因為冬瓜皮的功效也是非常大的！
而且在煮冬瓜湯的時候，大家一定要掌握好這幾個小技巧，那麼煮出來的湯不僅鮮，而且也更加好喝！今天就讓小編來教大家如何製作美味的冬瓜湯，千萬不要錯過了！首先我們將冬瓜切成塊狀。我們將冬瓜切塊，大家可以去皮或者不去皮，去籽或者不去籽。再來我們還有另外一個食材就是五花肉，大家如果沒有五花肉，可以使用排骨。我們先將五花肉焯水。鍋中加入適量的清水，加入豬肉。開大火將水煮沸，將五花肉焯水。
水煮沸後，我們即可關火，將五花肉取出。焯水就是如此簡單。接下來我們在另外一個鍋子當中加入3碗清水，蓋上蓋子開大火將水煮沸。水煮沸後，現在才將冬瓜加入水中。為什麼不要冷水下鍋呢？如果加冷水時直接將冬瓜放入鍋裡，這樣冬瓜被煮的時間要很長，所以對冬瓜肉的影響非常大。
所以小編建議大家水煮沸後才加入冬瓜。五花肉也是同時加入。將它熬煮至冬瓜變熟為止。熬煮至冬瓜變得半透明後即可。出鍋前我們才加入適量的食鹽調味。這是非常重要的一個步驟，很多人不懂放鹽的時機，導致 湯汁不鮮、不好喝，放鹽的最佳時機，就是在冬瓜湯準備出鍋前加入適量的食鹽進去最好了。就這樣冬瓜湯就製作完成了。將它盛入一個碗中。
冬瓜排湯非常適合夏季飲用，冬瓜具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效。而且常喝冬瓜湯還能夠促進人體的新陳代謝，加快血液循環，通過尿液將身體的熱量排出體外，以達到降溫的效果。有痛風、高血壓、心髒病、肝病，以及腳氣水腫的人，也可以多飲用這款冬瓜湯（痛風患者不要加入肉類），或者將冬瓜煮水也是可以飲用，幫助利尿、消水腫的。
此外，冬瓜含有豐富的蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素，內含丙醇二酸等，可以阻止體內脂肪堆積。對於想要瘦身的朋友來說，常吃冬瓜可以起到不錯的減肥效果。再加入豬肉，豬肉也是非常營養的食材，它具有滋陰壯陽、益精補血的功效。豬肉還含有豐富蛋白、脂肪、維生素那幫助人體吸收營養成分。
煮冬瓜湯的時候，除了冬瓜肉以外最好加入冬瓜籽以及冬瓜皮，這樣可以起到更好的利尿效果。希望今天小編推薦給大家製作冬瓜湯的小秘方大家都學會了。別忘了點擊訂閱和分享這個視頻，讓更多人一起學習哦！謝謝大家！
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