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韭菜是常见的蔬菜之一,它還被稱爲起阳草,具有补肾健胃、行气提神、止汗固涩等功效,那麽你是否知道韭菜是酸性还是碱性呢?跟小編一起來看一看吧!
其實韭菜是碱性食物。食物是酸性还是碱性可以参考食物中的钙、磷的含量来判断,钙质多的食物就是碱性食物,磷质多的食物就是酸性食物,常见的碱性食品有韭菜、豆类以及其制品、杏仁、椰子、茶叶、海带、柠檬、洋葱、豆腐、大枣等等。
那麽常吃韭菜可以起到什麽功效呢?可以起到补肾温阳。韭菜含有性兴奋剂,能兴奋性器官,在药典上有起阳草之称,能温肾助阳,對男人是非常好的。
再來,韭菜含有的挥发性精油及硫化物有助于疏调肝气、增进食欲和增强消化系统的功能。
此外,韭菜辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,適合用于反胃、肠炎、吐血、胸痛等症狀。
此外,韭菜中含有的维生素和粗纤维能增进胃肠蠕动,具有治疗便秘和预防肠癌。
韭菜還含有豐富的維生素A、β胡蘿蔔及維生素E,是具有抗氧化能力非常高的,如果大家容易感冒生病,那麽小編建議大家可以多吃韭菜,因爲它具有預防病毒、抑制鼻子發炎、提升免疫力的功效。
再來韭菜還含有大量的硫化素,是可以防癌、預防血管阻塞的。可以強精補陽、幫助血液循環,並有殺菌、活血化瘀的功效。所以韭菜是非適合有心血管疾病的人食用的。能夠輕鬆的起到抗氧化,抗發炎,提高免疫力,抑制病毒,預防感冒、降血壓以及保護心臟。
大家可以將韭菜炒肉絲、或者將它製作成韭菜水餃、韭菜豬血湯、韭菜炒蛋都是非常好的搭配。而且這樣吃韭菜還可以提高韭菜的營養價值哦!
但是又幾種人士不能吃韭菜的!一就是手脚心发热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃韭菜。不喜欢吃辣、容易引起过敏的人也不宜吃韭菜。韭菜对子宫有一定的兴奋作用,因此孕妇不宜食用韭菜。
再來有扁桃腺炎、和中耳炎的人是不能吃韭菜。患有口臭、口舌生疮、烟感喉痛等热性疾病的患者是不宜吃韭菜的。缺铁、缺钙和缺锌的人群還是尽量少吃韭菜這是因爲韭菜中含有草酸,容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。
此外大病初愈的人,由于体制较弱、消化能力较差,所以小編在這裏不建議他們食用韭菜。建议也不要食用韭菜,最好食用米粥等容易消化的食物。雖然韭菜功效多多,但如果你屬於這幾種人群,小編在這裏還是奉勸你不要吃韭菜。今天小編就分享到這裏,別忘了點擊訂閲和按贊哦!謝謝大家!
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