癌症患者放療期間營養補充

導讀：營養專家認為，腫瘤病人在放療期的飲食營養原則是“三高一多”，即高蛋白、高熱量(肥胖者除外)、高維生素，多水分，這樣才有利於機體放療後的修復。

癌症患者放療期間營養補充應遵循原則。營養專家認為，腫瘤病人在放療期的飲食營養原則是“三高一多”，即高蛋白、高熱量(肥胖者除外)、高維生素，多水分，這樣才有利於機體放療後的修復。

放療病人食物種類沒有過多限制，雞、鴨、魚、肉、蛋、奶製品和豆製品;米、面、雜糧;新鮮蔬菜、水果均可食用。但放療常導致病人“內熱”，因此，羊肉、狗肉等熱性食物最好不吃，強烈的調味品如野山椒、花椒、芥末等也應少用。放療常引起病人味覺下降，烹調時，宜以“香氣撲鼻”的食物來刺激病人食慾。若放療導致粘膜炎、吞嚥困難，加工食物時宜細軟碎爛，如做成肉糜、菜泥、菜汁、果汁、粥、湯等。

手術病人出院後，應遵守術後飲食原則，如胃部手術病人飲食應細軟，少量多餐，慎食甜食，並額外補充維生素B及維生素C，還要注意攝食動物肝、血等補血食物。結、直腸癌病人術後早期應少食或不食含膳食纖維高的蔬菜、水果、粗雜糧，可選用少渣的半流質飲食或非纖維型的腸內營養製劑，等病人大便恢復正常後再進食高纖維膳食。

當然，不同腫瘤病人的營養補充方法也不盡相同。

(1)頭部放射治療

頭部放射治療應多食用滋陰健腦、益智安神的食品，如核桃、栗子、花生、綠茶、咖啡、桑椹、黑芝麻、石榴、芒果、菠蘿蜜紅棗、海帶、酸棗、豬腦等。

(2)頭面部、頸部放射治療

頭面部、頸部放射治療多食用滋陰生津、清熱降火的食品，如梨、橘子、蘋果、西瓜、菱角、蓮藕、柚子、檸檬、苦瓜、蜂蜜、綠茶、茭白、白菜、鯫魚、海蜇、淡菜等。

(3)胸部放射治療

胸部放射能源部多食用滋陰潤肺、止咳化痰的食品，如冬瓜、西瓜、絲瓜、橘子、白梨、蓮藕、慈姑、淮山藥、蘇子、紅蘿蔔、黃鱔魚、楷杷果、杏等。

(4)腹部放射治療

腹部放射治療多食用健脾和胃、養血補氣的食品，如橘子、香櫞、楊梅、山楂、雞肫、鵝血、薏米粥、鮮薑等。

(5)泌尿生殖系統放射治療

泌尿生殖系統放射治療多食用育陰清熱、補腎養肝之品，如枸杞子、無花果、西瓜、苦瓜、向日葵子、牛奶、雞蛋、花椒、茴香、香菜、胎盤等。

世紀30年代就發現，大概有五分之一的腫瘤病人直接死因是營養不良而不是腫瘤，還有大概一半的病人在確診為腫瘤時已經有了體重下降。體重下降是營養不良的一個指徵。如果患者放療已經厭食只能吃流質食物，消瘦，處於中度營養不良狀態，需要腸內營養支持，首先考慮建立腸內營養支持通道，下一個胃腸營養管，提供腸胃營養液，最常用的是安素。每天兩小時進食一次，以流質食物為主，加四次安素，溫水緩慢口服，食物都是清淡低脂容易消化的。