人體每天需4700毫克鉀，所以，每天吃大量蔬菜(7-10杯)很重要。
時間標示：
0:00 鉀對肌肉和體脂的重要性
1:06 一定要吃糖才能儲存糖原嗎？
1:57 補鉀最好？
2:23 缺鉀，最難被發現
2:52 缺鉀的9症狀
4:40 缺乏鉀的原因
6:07 我調整生酮飲食
7:12 巨大壓力會耗盡鉀
柏格醫生 dr berg 談談鉀與肌肉和體脂的關係。體內每克蛋白質需2.6毫當量的鉀，才能保留蛋白質和氨基酸，並防肌肉萎縮和肌肉流失。
每個葡萄糖分子需要1個鉀離子，才能將葡萄糖保留在肝和肌肉中(儲存的葡萄糖稱為糖原)，這有助於調節血糖。缺鉀時，身體會儲存更多脂肪。
低鉀時，可能會出現肌肉萎縮、體內多餘脂肪和肌肉耗損。
缺鉀是嚴重的營養不良之一，但它通常未被發現。 當您進行血液檢查時，根本不會顯示，為什麼？ 因為鉀大部分存在於細胞內，不在血液中；您必須嚴重缺乏鉀，才能在血液檢查中顯示出來。
找出缺鉀最佳方法是看症狀
缺鉀的一些常見症狀：
1. 高血壓
2. 肌肉痙攣
3. 渴望吃甜食
4. 便秘
5. 高胰島素
6. 肌肉無力
7. 心跳異常
8. 失眠
9. 焦慮
補充鉀就解決了需要胰島素. 鉀夠了，就不需要胰島素.
什麼原因導致鉀不足？
缺鉀的原因有很多，最常見：
1. 嘔吐
2. 不均衡的飲食
3. 吃生酮飲食
4. 吃多利尿的西藥
5. 糖尿病
6. 高皮質醇
7. 喝太多水
8. 糖
如何補鉀？ 許多人認為香蕉是鉀最佳來源。 但是，一隻香蕉僅含300毫克鉀,每天需要4,700毫克的鉀，若是一定要吃15根香蕉，會糖分過量了。
您要吃大量新鮮蔬菜，我建議每天7-10杯蔬菜量，酪梨、菠菜、生菜沙拉、黃瓜都是鉀重要來源。
我的健康酮飲食計畫吃大量蔬菜，有助補充電解質。
Data:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4/
https://www.sciencedirect.com/
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艾瑞克柏格(Dr Eric Berg)醫生介紹：
56歲，脊椎醫生， 他是弗吉尼亞州、加利福尼亞州和路易斯安那州的3州脊椎科醫生，執照一直維持有效。他是全球知名的健康生酮飲食和斷食專家，也是《新體型指南》和KB Publishing出版書作者。
他曾在霍華德大學（Howard University）擔任兼職教授，教授學生營養學。 近年忙碌於媒體教育，他無暇親自看病人。
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