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1.戒菸和控制飲酒
吸煙不僅對自己有害，旁人也會受到被動吸煙之害。如從年輕時開始吸煙，積累到中老年，患癌症的危險性更大。其次是避免過量飲酒。
2.適當的食品
美國癌症協會關於飲食、營養和癌症預防的建議可供參考：①由植物來源選擇你所吃的大多數食物，每天吃5種以上的水果和蔬菜，以及來自植物源的麵包、麥片、大米和豆類。 ②控制高脂食品，尤其是動物脂肪。少吃油炸食物，飲低脂奶。控制肉食，尤其是含脂肪多的肉，代之以海鮮、豆類。 ③積極運動，1週幾天或每天中等度運動30分鐘。保持體重在健康範圍內。 ④控制飲酒。此外，還應控制食鹽，成人每天6克一下；不要吃儲存時間太長的食品，尤其是避免黴菌污染；對食品添加劑要控制；對殘留殺蟲劑要監控；烹調不宜用過高溫度，減少燒、烤、煙、熏。
一位在美國從事這方面工作的華裔學者從防癌的角度對中國飲食的建議：①中國人應保持傳統的高穀類、低脂肪、低肉類和低糖飲食。粗糧要比精加工的細糧好，因粗糧除有多種營養素外，纖維也多。高穀類、低脂肪、低肉類飲食還有助於降低膽固醇，從而有助心血管病的預防。如經常吃細糧，應補充必要的營養素。 ②中國人的早餐缺少水果與新鮮蔬菜，最好增加或多飲果汁。 ③蒸、煮較燒、烤更有益於健康。高溫烹調可產生芳基胺，現已知芳基胺是一種致癌物。 ④應避免吃黴菌污染和保存不好的食品。 ⑤戒菸，適當運動，保持合適的體重，有助於防癌。
國外的一些資料認為，蔬菜和水果應佔攝入總能量的7％以上，每天吃400～800克或5種以上的蔬菜和水果。植物源性富含澱粉或蛋白的食物應佔總能量的45％～60％，每天600～800克含7種以上這類食物，包括穀類，植物的根、莖。飲酒者，男性應控制在攝入總能量的5％，女性為2.5％以下，即男性2杯以下，女性1杯。如吃肉，紅肉控制在總能量的10％以下，或每天80克以下，提倡多吃魚。脂肪和油應控制在總能量的15％左右，而不超過30％，應控制動物脂肪和油類，可適量用植物油。成人食鹽每天低於6克。烹調宜用低溫。多項研究提示：番茄有防癌作用，血中番茄紅素水平與多種癌的發生呈反比；進食蔬菜和水果都可降低前列腺癌的危險性。
3.避免飲水污染
尤其是農村，應避免飲死水（宅溝水、塘水），提倡飲深井水、自來水。現已證明，有些水藻毒素是很強的促肝癌劑，如微囊藻毒素。在城市提倡用濾水器。
4.適當運動
每天堅持適度的室外運動也是防癌很重要的方面，運動可以增強機體免疫功能，增進心肺功能，改善血液循環，特別是微循環。哈佛大學的一項研究表明，不參加體育運動的女生比參加體育運動的女生患乳腺癌的可能性高2倍。此外，體力活動多的男性比在辦公室工作的男性患大腸癌的可能性要校因運動可增強消化功能，減少便秘。
5.化學預防
中美合作，在我國河南林縣用維生素E、β胡蘿蔔素和硒3種營養素，對食管癌的高發現場進行干預，發現賁門癌減少。在西方，有提倡乳腺癌高危婦女每天服用20毫克他莫昔芬，據稱可降低乳腺癌發病率，但可能增加子宮內膜癌的機會。已有不少報導，綠茶有防癌作用。綠茶的防癌作用與綠茶所含茶多酚有關。咖啡也有類似作用，但作用較弱，也有人認為主要是咖啡因在起作用。有人發現兒茶素也有抑制癌細胞生長的作用。近年的研究提示，綠茶的防癌作用可能是終止癌細胞週期，誘導癌細胞凋亡。根據癌變的多階段、不同階段癌變的靶基因，遺傳對癌變危險性的影響等，研究各種生物標記，並採取綜合的化學預防措施，可能是21世紀預防癌症的重要方面。
總之，如能做到戒菸；改變飲食習慣，少吃醃製、燒烤食物，減少油食，多吃黃綠色菜、粗糧、纖維素等；注意預防感染，例如進行新生兒的乙型肝炎疫苗接種；少飲酒，避免過多日光暴晒；適量運動。有人估計，癌症將可能減少30％～40％。隨著人類基因組計劃的進一步深入，有可能通過基因型的測定，劃出癌症的易感人群，從而採取相應的防癌對策。
關鍵字：#如何預防癌症
