導讀:飲食療法的目的就是調配飲食中營養來改善癌症病人的全身狀況,滿足病人的營養需要,更好地接受手術或放、化療,延長病人的生命。癌症病人治療重點在飲食安排。
癌症病人的飲食安排得當與否,和癌症的癒後、治療效果和康復有著直接的關係。根據臨床觀察,經常調換營養物質的種類,控制攝入的數量,使人體獲得足夠的鎂、鉀、鈣等電解質及必需營養物質,對人體癌腫細胞能起到抑制增殖、生長的作用,從而對治療起到良好的輔助作用,能加快患者的康復。
1)癌症患者需要忌口嗎?
關於忌口問題,可以這樣理解。 《金匱》中說:”所食之味,有與身為害”,這個”與身為害”就是飲食不當,將對身體(包括有病之身)不利,避免這種不利,就是”忌口” 的意思。
人的飲食和醫療的關係,總的看來,有兩個方面的意義。一方面是預防上的,即飲食得宜,可以養生――延年益壽,也可以防病;一方面是治療上的,在疾病的進一步發展或複發,而有利於身體的康復。對於癌症病人忌口原則,歸納如下:①忌口有它的理論根據,有一定的原則,不能盲目施行。 ②忌口不是無稽之談,也不能帶以迷信色彩,而任意擴大範圍。 ③忌口也隨治療的不同而異。 ④忌口與疾病的治療效果也有關。疾病的治療效果較好,忌口問題常不為醫生和病人所注意,不成為治療中的一個問題,但是像癌症一類疾患,治療效果差,忌口就較受重視。
要減輕和消除病人對癌症的恐懼感。經常更換菜餚品種,注意菜餚的色香味調配。要讓病人保持足夠的蛋白質攝入量。經常吃瘦肉、鴨肉、兔肉等。若病人厭油膩葷腥,可以換一些含蛋白質豐富的非肉類食物,如奶酪、鹹鴨蛋等。要避免吃不易消化的食物,應多吃煮、燉、蒸易消化食物,少吃油煎食物。多吃維生素含量豐富的蔬菜、水果及其它有助於抗癌的食物,如海帶、海藻、洋蔥、大蒜、蘑菇等。
食物同藥物一樣,也有寒、熱、溫、涼四氣,酸、苦、甘、辛、咸五味。臨床經驗告訴人們,皮膚癌潰瘍禁食葷腥發物;肺癌禁食辛辣;水腫禁鹽;黃疽禁食脂肪;溫熱病禁辛辣熱性食物;寒病忌食瓜果生冷;正在放療、化療的患者,患者自覺發熱,咽喉痛,大便乾結,可多吃蔬菜,瓜果等寒涼食物,但注意不可過多,以免影響患者胃腸功能;生薑、花椒、大蒜、酒等多屬辛熱,少量有通陽健胃作用,腫瘤病人胃腹寒痛時則可食用,若多食則生痰動火,刺激腫瘤,胸腹部腫瘤和皮膚腫瘤患者應慎用;口腔、咽喉、食管、胃、腸、肝、胰等消化器官腫瘤患者,少食或勿食葷肥厚味、油炸食物。
不同的腫瘤病人,在飲食上有不同的要求。病人可以根據病情選用不同的食譜,這些食譜能起到鞏固療效,防治復發與轉移的作用。簡單介紹以下幾種:
A、肺癌病人:宜食木耳、番茄、胡蘿蔔、香菇、花生、百合、海蜇、杏仁、蓮子、梨、荸薺、香蕉、牛奶、黃豆、動物肝臟等。忌食牛、羊肉、帶魚、辣椒、韭菜、大蒜等。
B、胃癌病人:宜食藕粉、豆類、芝麻、蘆筍、海帶、蘑菇、茄子、蔥、木耳、牛奶、淡水魚、動物肝、腎等。忌食熏烤、油炸、鹽醃的食物。
C、腸癌病人:宜食黑木耳、大蒜、匣子、絲瓜、胡蘿蔔、魔芋、紅薯、無花果、草莓、蘋果、梨、香蕉、蜂蜜、綠色蔬菜等。忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。
D、肝癌病人:宜食白木耳、香姑、菠菜、胡蘿蔔、捲心菜、冬瓜、西瓜、綠豆、苡米、甲魚、牛奶等。忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。
E、食道癌病人:宜食新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、牛奶等。忌食油膩、煎炸、辛辣類食物。
F、乳癌病人:宜食新鮮蔬菜水果、刀豆、萵苣、菱角、肉類、奶製品等。少食或不食香腸、火腿以及鹽醃製品。
G、淋巴癌病人:宜食紫菜、海帶、牡蠣、甲魚等;忌食牛、羊肉、帶魚、酒、蔥。
2)有人說:腫瘤病人不能吃補藥,吃了補藥會促進腫瘤加速生長,容易復發和轉移。這種說法是根據不足的。到目前為止還沒有發現哪一種補藥只補腫瘤而不補人體的,相反科學家們在臨床與動物實驗中發現,許多補藥對腫瘤無論人與動物都有治療效果。
補藥治療腫瘤是中醫藥的主要治療法則之一。即扶正培本法,現代科學方法研究補藥發現,許多補藥都有增強機體格檢查一免疫功能的作用,所以國內外都運用補法治療腫瘤,達到遏制腫瘤生長和擴散的目的。
目前,各種補品種類繁多,除了人參類之外,還有許多複方保健補品,由於廣告的作用,常使患者面對各種補品不知如何選擇為好,也不知是否該用。如何選用補品呢?
A、飲食抗癌應放在第一位,補品是次要的。已經證實多進食含維生素豐富的食物,含硒豐富的食物,通過飲食廣泛攝取人體所必需的營養素是最好的辦法,而補品往往只能起到某一方面的作用。
B、不宜”大補”。有的人數種補品一齊飲用,或每日飲用6-10支人參蜂王漿,服用後口乾舌燥,性情煩躁,不但起不到好的作用。反而導致相反作用,所以,應適當選擇1-2種補品,每日飲用少量,才有一定的益處。
C、癌症患者飲用補品最好請教醫生後再用,因為有些補品不像藥物那樣經過嚴格的試驗和長時間的觀察,其功效有等進一步驗證,而且補品不同,功效也不一樣。
關鍵字:#癌症病人治療重點飲食安排