健康藻知道 | 食用大杏仁可抗膀胱癌 | 癌症 | 療程輔助 | cancercare

導讀：在中國，膀胱癌是男性泌尿系統癌症中發病最高的疾病。

根據最近在美國癌症研究學會年會上公佈的一項研究，維生素E，無論是通過膳食攝入還是全攝入(膳食和補充劑)，都可以起到降低膀胱癌發病危險的作用。在中國，膀胱癌是男性泌尿系統癌症中發病最高的疾病。

研究發現，甲型生育酚形態的維生素E產生的抵抗效果最大，而丙型生育酚形態的維生素E沒有表現出任何抵抗功效。

大杏仁是甲型生育酚形態的維生素E的最佳食物源。一把(約為28克)大杏仁可以提供7.4毫克維生素E，相當於美國的日推薦維生素E攝取量的一半。大杏仁還是蛋白質和膳食纖維的優秀食物源，並能提供人體所需的鈣、鋅、磷、銅和維生素B6。由於大杏仁是營養素密集型堅果，所以成為日常正餐和零食的好選擇。