導讀：目前的醫學與科技，對於癌症的認識仍有限。雖然知道癌症是正常細胞的DNA發生突變而失控，但是對於為什麼會發生突變、為什麼是某些器官長癌、都還有很多疑團待解。
吃什麼才能預防癌症？
世界癌症研究基金會出版的《膳食、營養與癌症的預防》一書中，提出的“防癌餐飲建議”，提醒人們注意營養的同時，也要注意營養要素的合理組合，這些建議更強調食品的選擇和搭配。飲食不當是導致癌症發生的因素之一，改變膳食結構，可有效預防和避免乳腺癌、胃癌和結腸癌等。
1、多吃菜花
菜花是一種超級抗癌食品，多多益善。但西班牙研究表明，微波爐加熱會破壞菜花中97%的抗癌物質——類黃酮，所以應該蒸著吃，或像快餐那樣生吃。
2、吃什麼都不妨加點大蒜
大蒜內含有硫磺類化合物，會刺激人體免疫系統，預防癌症，並且還有限制腫瘤生長的潛力。可以將兩瓣大蒜碾碎，再用兩大湯匙橄欖油炒嫩，然後倒入罐中與切成塊的西紅柿混合，最後輕輕攪拌並加熱，做個意大利面。大蒜的好處不必多說，西紅柿裡的番茄紅素能讓我們遠離結腸癌、前列腺癌和膀胱癌，橄欖油則能有助吸收番茄紅素，塞滿纖維的意大利面能降低患結腸癌的風險。不僅如此，鮮美的味道會讓你不能不說：味道好極了！
3、常吃獼猴桃
獼猴桃是一種抗癌、抗氧化水果，富含維生素C、維生素E、葉黃素。
4、多吃吃葡萄
葡萄中富含白藜蘆醇，但是請吃葡萄，而不要喝葡萄酒，因為葡萄酒可能增加患乳腺癌的風險。
5、補充維生素
許多研究表明，理想的維生素和礦物質水平能夠促進人體免疫系統，有助於預防各種各樣的癌症。
6、喝些檸檬或酸橙汽水
據澳大利亞研究員稱，常吃柑橘類的製品可能將口腔癌、喉癌和胃癌的發病率減半。
7、每天曬15分鐘太陽
這樣可以通過自然的途徑吸收足夠體內所需的維生素D，預防各種癌症。
8、防肺癌——每週吃個哈密瓜
切開並儲存在容器中放好，每天早上起來吃幾塊。哈密瓜富含類胡蘿蔔素，能大大降低患肺癌的風險。
9、防非霍奇金淋巴瘤——少吃高脂動物蛋白
研究發現，進食大多數動物蛋白的婦女患非霍奇金淋巴瘤的風險要高出70%，而那些以脂肪飲食為主的婦女患此病的概率要高出90%。所以，還是改吃低脂或無脂奶製品吧，用家禽和魚代替牛肉或豬肉，用橄欖油代替黃油。
10、防胃癌——晚上喝杯啤酒
可以保護胃免受幽門螺旋桿菌的侵害，以防止胃潰瘍甚至胃癌。但不能過量，否則不但起不到預防胃癌的作用，還會增加患口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌的風險。
11、防結腸癌——有機會就喝杯水
《新英格蘭醫學雜誌》中一項研究表明，成年男子每天喝6杯（每杯240克）水，患膀胱癌的機率會減半。另一項研究則將婦女的飲水量與結腸癌聯繫了起來，婦女多喝水，可以降低45%患結腸癌的風險。
12、防肝腎的癌變——穿不需要乾洗的衣服
許多乾洗店仍然在使用一種叫做全氯乙烯的化學品，這種化學品會對腎功能或肝臟功能造成損害甚至癌變。如果必須乾洗，請在穿前將它們從塑料袋裡拿出來在寬敞的地方曬一曬。
13、防宮頸癌——性生活時使用安全套
否則女人感染人乳頭狀瘤病毒（HPV）的可能性很大，這種病毒會引起宮頸癌。如果丈夫對待感情不夠忠誠的話，也會增加妻子患病的機率。
14、防乳腺癌——每天晚餐後散步30分鐘
西雅圖佛瑞德·哈欽森癌症研究中心的報告證實，適度的運動可以降低雌激素的水平，從而降低患乳腺癌的風險。另有研究指出，每週四小時的散步或者徒步旅行能將胰腺癌風險減半.
癌症其實並不是那麼恐怖，據世界衛生組織顧問委員會提出的觀點，三分之一的癌症可以預防，三分之一的癌症比如能早期診斷可以治愈，三分之一癌症可以減輕痛苦、延長生命。和大多數疾病晚期一樣，比癌症本身更值得憂慮的是人們自身的生活方式和生活環境是否適宜人類健康生活，阿西莫夫在科幻小說中描述的外世界人在機器人和生物科技的幫助下壽命長達三四個世紀，我希望這不只是人類的幻想，而應當成為夢想，健康並不那麼遙遠，只有我們用科學的理念以行動努力爭取。在抓緊研發醫學新技術的前提下，如何通過改善生活形態和環境來有效地預防癌症是最好的遠離癌症的策略
關鍵字：#腫瘤專家教你預防癌症的14招
