健康藻知道 | 你信嗎？菇類可預防腫瘤！ | 癌症 | 療程輔助 | cancercare

導讀：菇類是日常生活中經常使用的食物，除了味道鮮美，菇類還具有一些特殊的功效哦，比如，預防腫瘤。

菇類在預防腫瘤，特別是消化道腫瘤方面的作用非常大，專家指出：多吃蘑菇等食用菌可以有效提高機體免疫力，使機體非特異性免疫功能、體液免疫功能和細胞免疫功能全面提高，還能增進腫瘤壞死因子的產生，加快癌細胞凋亡。

我們生活中常吃的菇類有：金針菇、平菇、猴頭菇、香菇、草菇等。

可見，菇類可謂防癌飲食中的首選食物，其中，猴頭菇含大量的不飽和脂肪酸，能有效預防消化道腫瘤。