導讀：飲水預防癌症但是別喝掉了你的健康-抗癌健康網-中國一流的癌症腫瘤交流平台
醫學專家指出，越來越高的癌症發病率，除了遺傳因素外，約有80%至90%是由環境因素引起的，而環境致癌因素中，水污染佔了相當大的比重。
乾淨水，不過熱是健康飲水準則
除了這些之外，周雲說，生活中還存在不少不健康的飲水習慣，也容易誘發癌症。
喝過熱的水。有人喜歡喝滾燙的水，其實在這個過程中，食管黏膜受到刺激，導致鱗狀細胞異常增生，這就是癌前症狀。如不注意改正，長此以往就會誘發癌變。
喝不開的水。飲用未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%~38%；當水溫達到100℃時，有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰三分鐘，飲用起來則安全得多。
喝“千滾水”。飲用多次煮沸的水會影響人的血液循環和神經功能，產生疲勞、噁心的感覺，這是因為水在煮沸時間過長的情況下，會分解出一種叫“亞硝酸銀”和“砷”的物質，過量的“亞硝酸銀”和“砷”通過血液循環進入人體，會引發慢性血液中毒。
喝老化水。周雲說，老化水就是長時間貯存不動的水，常飲這種水，會使未成年人細胞新陳代謝明顯減慢，影響生長發育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌發病率日增。
“不受污染的天然淡水是最利於健康的，用它作為水源也應該是最有利於健康的。”馬純政說，所以城市人群常用的自來水完全可以信任。
周雲則把健康水總結為六個字：“乾淨水，不過熱。”
水污染是誘發癌症的主因之一
癌症是人類健康的最大敵人，但你可能不知道，飲用水的水質與癌症有著相當大的關係。
流行病學調查結果顯示，在飲水受污染地區的居民癌症死亡率正逐年增高。 “前不久周口沈丘地區出現了很多肝癌病人，最多的一個村有十幾個癌症患者。調查後發現，原來村子附近的一條河被長期污染了。”周雲說。
而這只是眾多“癌症村”之一。隨著工業化水平的提高，越來越多的水源被化工、造紙等工廠排出的廢水污染，並擴散到了地下水、土地、糧食、蔬菜……這些含有致癌物質的飲食被人體攝取後，會對人體的正常細胞產生強烈刺激，久而久之就會引起體內細胞基因突變，產生癌細胞，引發惡性腫瘤。
“在水污染嚴重的地區，食管癌、胃癌、肝癌、結腸癌等消化系統癌症的發病率大幅度升高。”周雲說，在食管癌高發的安陽林縣，淺水井中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量超過標准許多倍，溏水、渠水也有污染。經過污染治理、改用深井水15～20年之後，村民食管癌的發病率和死亡率則有了明顯下降。
“這充分說明，水污染是誘發癌症的主要原因之一。”周雲說。
到底是什麼誘發癌症？
從中醫的角度來說，飲水不潔致使身體感受毒邪，毒邪蘊結體內損失臟腑氣血，久而久之就會形成“結”，結聚成塊就形成了腫瘤。
目前所知飲用水中存在的致癌物有三類。
第一類是水體當中天然存在的，如砷、石棉以及放射性物質等。 “砷在自然界中普遍存在，但一般含量很低，對人體無危害作用。如果長期飲用含砷量較高的水，可引起色素沉著症、角化症及皮膚癌”。
第二類是人造污染物進入人體的。比如，硝酸鹽本身是不會致癌的，但它在人體當中會產生致癌物亞硝胺。 “容易誘發胃癌、食管癌等消化系統癌症。”還有苯類有機物如六氯苯、苯並芘等，容易誘發泌尿系統癌症，如膀胱癌、腎癌還有女性的卵巢癌。
第三類是在水處理過程當中產生的。比較典型的是氯仿、氯乙酸等，“有明顯的促肝癌作用。”馬純政說。
溫馨提示
飲水預防癌症
水是生命不可缺少的物質，水在人體所有生命活動中起著媒介的作用，營養物質的消化吸收，代謝產物的排泄，酸鹼平衡的維持以及體溫的調節等都需要水的參與。人們若能及時、科學地飲水，對於促進健康長壽十分有益。
國外專家研究認為，每日飲水2.5升可減少致癌物與膀胱內壁接觸的數量及時間，使膀胱癌的發病率減少一半。此外，每日清晨飲一杯開水可清潔胃腸道，促進腸蠕動，軟化糞便，加速排泄，減少食麋及糞便中有害物質及致癌物對胃腸道黏膜的刺激，既可通便，防治習慣性便秘，又可預防和減少消化道的癌症。
關鍵字：#飲水預防癌症但是別喝掉了你的健康
