導讀：基因療法簡單食品能夠治療癌症-抗癌健康網-中國一流的癌症腫瘤交流平台
如果說服一片藥丸或是吃一餐飯就可以永久改變一個人的行為或者治愈他的疾病，甚至癌症，你或許認為這是天方夜談，但是科學家們卻不這樣認為。科學家在最近的實驗中通過對實驗小白鼠注射一種特殊的氨基酸後發現小白鼠的行為發生了永久的變化，原因在於注入其體內的氨基酸改變了白鼠的基因，而通過這一實驗，科學家們認為通過藥物或者食物對導致人們生理或心理不健康的基因進行阻止從而治癒疾病是可行的。目前，科學家通過研究實踐已經發現部分有營養的食品能夠起到這樣的效果。
兩年前，北卡羅萊那州多克大學醫療中心的科研人員組成課題組對老鼠基因進行研究，藍迪·瓊特爾擔任負責人。研究人員通過對多只剛生育的母鼠和幼鼠進行測試，發現食用不同食品的母鼠乳液成分並不相同，從而對幼鼠的基因形成也起到不同的作用，他們還發現，如果幼鼠不能得到母鼠充分的舔舐和餵養，幼鼠體內某一特定基因中的DNA將產生甲基。動物的大腦海馬中存在腎上腺激素受體基因，它能夠減緩壓力，但是甲基卻會阻礙該基因發揮作用，因此使得主體承受壓力的能力較低，對環境的改變也不容易實現，而且這一影響將持續終生。
研究人員對那些90天(已經成熟)的且得到很好照顧的老鼠進行實驗，發現食物對於他們的基因依然起到很大的作用，實驗中研究人員對得到良好照顧的老鼠腦部注射一種普通的氨基酸——蛋氨酸，之後老鼠腎上腺激素受體基因開始甲基化，參加研究的塞斯夫博士說道：“這些老鼠和那些沒有得到很好照顧的老鼠表現幾乎相同，可見甲基對於它們的基因能夠起到很大的作用。”
目前沒有人敢對人類的大腦進行實驗，或者將某種化學物質注入人腦，但是塞斯夫說道他的研究能夠表明食物對於健康的巨大作用，他說：“這是雙方面的，比如說蛋氨酸，能夠使老鼠變的緊張，但是目前在人類的藥品中卻並不鮮見，成分雖然不多，但是足以通過血管傳遞至大腦，因此經常有病人說他們服藥之後變得緊張。”德克薩斯州巴耶拉大學醫學教授羅伯·沃特蘭德說道：“塞斯夫的觀點認為甲基能夠影響我們的DNA，而很多疾病都是由於我們的DNA發生變化，這無疑為我們治療疾病提供了一種新思路。”
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