導讀：胰腺癌的早期症狀為上腹部不適，或呈隱痛、鈍痛、脹痛，餐後腹部不適或疼痛加劇。另一顯著症狀為食慾不振和飲食習慣改變，厭吃油膩和高動物蛋白質食物。
胰腺癌屬於消化道惡性腫瘤，多見於40歲以上的男性，特點是惡性程度高、不易早期發現、切除率低、預後差。胰腺癌的早期症狀為上腹部不適，或呈隱痛、鈍痛、脹痛，餐後腹部不適或疼痛加劇。另一顯著症狀為食慾不振和飲食習慣改變，厭吃油膩和高動物蛋白質食物。體重明顯減輕而無其他原因。大便顏色隨黃疸加深而變淡，最後呈陶土色，小便顏色愈來愈濃，直至呈醬油色。多數病人有皮膚瘙癢、遍體抓痕、為膽鹽刺激皮膚所致。胰腺癌晚期劇烈疼痛尤為突出，常牽涉腰背部、持續不能緩解，致病人不能平靜，常坐而前俯。晚期還有腹水、腫塊、消化功能紊亂及消化道症狀。
胰腺癌患者的飲食首先要選擇富含營養，易消化，少刺激性、低脂肪的飲食，可給高蛋白，多碳水化合物的食物，如奶類、魚肉、肝、蛋清、精細麵粉食品、藕粉、果汁、菜湯、粳米等。並配合具有軟堅散結，疏肝理氣的食物，如山楂、麥芽、苡仁米、神曲、赤豆、薺菜、麥冬、木香、瓜蔞、當歸、黃芪、黨參、銀花、海帶、海藻、紫菜等。
1、忌油膩及高動物脂肪食物。如肥肉、羊肉、肉鬆、貝類、花生、核桃、芝麻、油酥點心等。
2、忌暴飲暴食、飲食過飽。蛋白質、糖也要適當控制。
3、忌煙、酒及辛辣刺激性食物。如蔥、蒜、姜、花椒、辣椒等。
4、忌霉變、油煎、煙熏、醃製食物。如鹹魚、醃菜、核桃、花生、葵花子、芝麻、油炸食物、油酥點心、奶油、雪糕等。
5、忌堅硬、粘滯不易消化食物。
關鍵字：#好的飲食方式延長胰腺癌患者的生命
