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富含蛋白質的食物可分為豆類、山產類、動物內臟、肉類、家禽類、水產類、蛋類等。
豆類：腐竹，每100克中含蛋白質50.5克；黃豆，每100克中含蛋白質36.3克。
山產類：幹口蘑，每100克中含蛋白質35.6克；冬菇，每100克中含蛋白質13.9克。
動物內臟類：豬肝，每100克含蛋白質21.3克；豬血、羊血、牛肝、羊肝、牛蹄筋、豬皮等也含有大量的蛋白質。
肉類：瘦牛肉，每100克中含蛋白質20.1克；醬牛肉，每100克中含蛋白質32克，紅燒牛肉，每100克中含蛋白質25克。
家禽類：雞，每100克中含蛋白質21.5克。
水產類：青魚，每100克中含蛋白質19.5克；帶魚，每100克中含蛋白質18.1克；黃花魚，每100克中含蛋白質17.6克。
蛋類：雞蛋，每100克中含蛋白質14.7克；鴨蛋，每100克中含蛋白質8.7克。
此外還有乳類等，也富含人體必需的完全蛋白質。
常見高蛋白食物索引(每100克食物含蛋白質)
食物名稱含量(克) 食物名含量(克)
燕麥15.6 蓮子16.6
蓮麻21.9 榛子15.9
黃豆36.3 西瓜子31.8
綠豆23.8 南瓜子35.1
豇豆22.3 葵花籽23.1
蠶豆28.2 豬肉(瘦) 16.7
豌豆24.6 豬心19.1
刀豆30.7 豬肝21.3
豆腐皮50. 豬腎15.5
幹蘑菇38.0 豬皮26.4
花生26.2 豬血18.9
核桃15.4 牛肉(瘦) 20.3
松子16.7 羊肉(瘦) 17.3
羊肝18.5 鰱魚17.0
羊腎16.5 魷魚15.1
兔肉2l 2 銀魚(f) 72.1
雞肉21.5 干貝63.7
雞肝18.2 蛤蜊(幹) 51.3
鴨肉16.5 海參(幹76.5
雞蛋14.7 龍蝦16.4
關鍵字：#富含蛋白質的食物怎樣抗癌
