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導讀：大白菜有防癌作用嗎?

白菜包括青菜、黃芽菜、塌棵菜、小白菜及雞毛菜等。近年來，醫學科學工作者發現纖維素可預防結腸癌，白菜含纖維素較多，白菜中還含微量元素硒(平均每千克含74mg)和鉬(平均每千克1.78mg)，所以它有防癌抗癌作用。此外，白菜含維生素C較多，對預防動脈粥樣硬化和一些心血管疾病有好處。