導讀：有助於胃癌康復的食物-抗癌健康網-中國一流的癌症腫瘤交流平台
對於胃癌，尤其是潰瘍型的一定要給予軟食或半流食，食物不易過冷過熱，溫度是變化容易引起胃粘膜血管的變化而造成出血。必須禁忌煙灑和辛辣刺激性食物，這些可能刺激胃部蠕動和痙攣，增加病人的疼痛和不適感等。一旦確診後應盡快治療。
1 、大蒜含有大蒜素, 能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。對於預防食管癌、胃癌及多種癌瘤均有一定的作用, 以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。
2 、洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質, 同時還含有穀胱苷肽, 後者能與致癌物質結合, 有解毒作用。也應以生食為妙。
3 、番茄維生素C 的重要來源, 在儲存和烹調的過程中, 它所含的維生素C 不易遭到破壞, 番茄中還含有胡蘿蔔素、番茄紅素、維生素B 族, 番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿蔔素。不要在空腹時吃番茄, 不能吃未成熟的番茄, 不要和黃瓜一起吃。
4 ．黃瓜。含蛋白質、脂肪、醣類化合物、礦物質、維生素(A 、 B1 、 B2 、 C 、 E) 、丙醇二酸等成分。無論是癌症性發熱還是炎症性發熱的患者, 吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用。
5 ．椰菜富含維生素C ， 胡蘿蔔素及鈣、 鉀等, 並且具有低脂肪、低熱量的優點。
6 、芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質, 同時芹菜還含有揮發性的芹菜油, 能促進食慾。芹菜中含有大量纖維素, 經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現, 食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害, 在一定程度上防治肺癌。
7 、蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和游離態存在的天門冬酰胺, 對各種癌症患者都有預防和治療功效, 尤其對膀骯癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效。
8 、胡蘿蔔 含有豐富的胡蘿蔔素, 且在高溫下也很少被破壞, 並容易被人體吸收, 進而轉變成維甲類。長期吸煙的人, 每日如能飲半杯胡蘿蔔汁, 對肺部也有很好的作用。研究證實每天吃胡蘿蔔有利於防癌。臨床研究發現, 癌症病人接受化療時, 如能多吃些胡蘿蔔, 可減輕化療反應。
9 、紅薯 含有豐富的糖、蛋白質、纖維素和多種維生素, 其中胡蘿蔔素、維生素E 和維生素C尤多。紅薯還含有豐富的賴氨酸。食用紅薯一定要蒸熟蒸透, 最好同時食用牛奶。
10 、茄子富含維生素P, 茄科蔬菜含有重要的植化物, 研究顯示可以阻止癌細胞的形成。茄子抗癌作用有三: 散血止痛、消腫、寬腸。一些接受化療的消化道癌症患者, 出現發熱時, 也可用茄子作輔助治療食物。
關鍵字：#有助於胃癌康復的食物
